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書誌情報

書名

日本食品大事典     

著者名 杉田 浩一/編集   平 宏和/編集   田島 眞/編集   安井 明美/編集
出版者 医歯薬出版
出版年月 2017.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012965140R498/ニ/参考図書21参考資料貸出禁止在庫   ×
2 図書情報館1310084114498.5/ニ/書庫2参考資料貸出禁止在庫   ×

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スティーブン・R.ガンドリー 白澤 卓二
2018
611.1 611.1
農業政策 日本-農業

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001143162
書誌種別 図書
書名 日本食品大事典     
書名ヨミ ニホン ショクヒン ダイジテン 
著者名 杉田 浩一/編集
著者名ヨミ スギタ コウイチ
著者名 平 宏和/編集
著者名ヨミ タイラ ヒロカズ
著者名 田島 眞/編集
著者名ヨミ タジマ マコト
版表示 新版
出版者 医歯薬出版
出版年月 2017.3
ページ数 12,945p
大きさ 22cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-263-70716-6
内容紹介 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」収載の食品も含めた約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。
件名 食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 激動する世界の中で
第2章 日本の食料安全保障政策の展開と課題
第3章 「みどりの食料システム戦略」と日本農業の方向
第4章 水田農業の政策課題
第5章 人・農地プランの法定化
第6章 選挙と農業―2021年衆院選、22年参院選
(他の紹介)著者紹介 田代 洋一
 1943年千葉県生まれ。1966年東京教育大学文学部卒、農水省入省。横浜国立大学経済学部、大妻女子大学社会情報学部を経て、両大学名誉教授。博士(経済学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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