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書誌情報

書名

スパイスカレーの教科書 理由がわかればもっと美味しく作れる!    

著者名 水野 仁輔/監修   東京カリ〜番長/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113229924596/ス/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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水野 仁輔 東京カリ〜番長
2022
051.7 051.7
住宅建築 リフォーム(住宅)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001683721
書誌種別 図書
書名 スパイスカレーの教科書 理由がわかればもっと美味しく作れる!    
書名ヨミ スパイス カレー ノ キョウカショ 
著者名 水野 仁輔/監修
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
著者名 東京カリ〜番長/著
著者名ヨミ トウキョウ カリー バンチョウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.7
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8163-7222-3
内容紹介 スパイスメソッド&テクニックでカレーを究める! コリアンダーなど3つのスパイスで作るカレーから、「肉や魚をマリネする」「うまみ食材で味を深める」といったテクニックを使ったカレーまで、写真とともにレシピを紹介。
件名 カレー、香辛料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一つひとつのステップを楽しんで!世界に一つだけの木彫り作品を作ってみよう!Twitter21万いいねがついた木彫り作家、初の著書。人気の動物、リアルな食べ物など全21作品。プロセスをていねいに紹介&動画でもサポート。
(他の紹介)目次 1 はじめての木彫り(バタール
コッペパン ほか)
2 ミニチュアたべもの(ハンバーガー
すし ほか)
3 ちいさなどうぶつ(ひぐま
ねこ ほか)
4 リアルなたべもの(ポテトチップス
えだまめ ほか)
(他の紹介)著者紹介 川崎 誠二
 1984年静岡県生まれ。東北大学工学部建築・社会環境工学科中退。姪の夏休みの工作を勝手に手伝った、「木彫りのトースト」がリアル過ぎる!とTwitterで話題になり、木彫り作家となる。写実的な作品からちいさなどうぶつシリーズまで、さまざまな木彫りを制作。美術展への出展、CM用の作品制作、木彫り教室の開催など幅広く活動。現在、茨城県つくば市と静岡県沼津市の2拠点で制作を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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