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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央区民 | 1113229924 | 596/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001683721 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スパイスカレーの教科書 理由がわかればもっと美味しく作れる! |
| 書名ヨミ |
スパイス カレー ノ キョウカショ |
| 著者名 |
水野 仁輔/監修
|
| 著者名ヨミ |
ミズノ ジンスケ |
| 著者名 |
東京カリ〜番長/著 |
| 著者名ヨミ |
トウキョウ カリー バンチョウ |
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2022.7 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-8163-7222-3 |
| 内容紹介 |
スパイスメソッド&テクニックでカレーを究める! コリアンダーなど3つのスパイスで作るカレーから、「肉や魚をマリネする」「うまみ食材で味を深める」といったテクニックを使ったカレーまで、写真とともにレシピを紹介。 |
| 件名 |
カレー、香辛料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
一つひとつのステップを楽しんで!世界に一つだけの木彫り作品を作ってみよう!Twitter21万いいねがついた木彫り作家、初の著書。人気の動物、リアルな食べ物など全21作品。プロセスをていねいに紹介&動画でもサポート。 |
| (他の紹介)目次 |
1 はじめての木彫り(バタール コッペパン ほか) 2 ミニチュアたべもの(ハンバーガー すし ほか) 3 ちいさなどうぶつ(ひぐま ねこ ほか) 4 リアルなたべもの(ポテトチップス えだまめ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
川崎 誠二 1984年静岡県生まれ。東北大学工学部建築・社会環境工学科中退。姪の夏休みの工作を勝手に手伝った、「木彫りのトースト」がリアル過ぎる!とTwitterで話題になり、木彫り作家となる。写実的な作品からちいさなどうぶつシリーズまで、さまざまな木彫りを制作。美術展への出展、CM用の作品制作、木彫り教室の開催など幅広く活動。現在、茨城県つくば市と静岡県沼津市の2拠点で制作を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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