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書誌情報

書名

ナンプラーがあればダシはいらない     

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2018.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413111711596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310250632596/ワ/2階図書室520一般図書貸出禁止在庫   ×

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佐々木 俊尚
2014
605.9 605.9
日本-産業-統計

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001289762
書誌種別 図書
書名 ナンプラーがあればダシはいらない     
書名ヨミ ナンプラー ガ アレバ ダシ ワ イラナイ 
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2018.7
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7661-3207-6
内容紹介 魚の旨みが詰まったナンプラーを使うと、料理がグッと美味しくなります。しょうが焼き、なすの揚げ浸し、かぼちゃとクミンのサラダ、トマト温麵など、ナンプラーを使ったレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。グラフィックデザイナーを経て、2005年より「サルビア給食室」として活動をスタート。著書に「作り込まないつくりおき」「アジアの麵」など。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 統計表(総括表
資産・負債及び純資産並びに固定資産の取得・減少、剰余金処分に関する表
事業内容に関する表
設立年別及び事業組織に関する表
事業組織に関する表
研究開発に関する表
技術の所有及び取引状況に関する表
企業経営の方向に関する表
外資系企業に関する表
地域に関する表)
付録


内容細目表

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