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書誌情報

書名

スイーツ×ドリンクペアリングの発想と組み立て お互いの美味しさを高めるアイデアと調理技術    

著者名 辻口 博啓/著   片倉 康博/著   田中 美奈子/著   藤岡 響/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310695638596.65/ツ/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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2024
596.65 596.65
菓子 飲み物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001897742
書誌種別 図書
書名 スイーツ×ドリンクペアリングの発想と組み立て お互いの美味しさを高めるアイデアと調理技術    
書名ヨミ スイーツ ドリンク ペアリング ノ ハッソウ ト クミタテ 
著者名 辻口 博啓/著
著者名ヨミ ツジグチ ヒロノブ
著者名 片倉 康博/著
著者名ヨミ カタクラ ヤスヒロ
著者名 田中 美奈子/著
著者名ヨミ タナカ ミナコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.11
ページ数 207p
大きさ 25cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-72341-8
内容紹介 スイーツとドリンクをどう組み合わせると、調和してお互いの美味しさが高まるのか。スイーツ×ドリンクのペアリングの考え方や視点と、スイーツとドリンク各々のつくり方を掲載する。
著者紹介 パティシエ、ショコラティエ。モンサンクレールをはじめ、コンセプトの異なるブランドを多数展開。
件名 菓子、飲み物
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 プロローグ 将棋というゲームを知る(将棋はどこからきたの?
必要な道具をそろえる ほか)
第1章 駒のパワーと使い方を知る(将の編
大駒の編 ほか)
第2章 強くなるための5ヵ条(強くなるための5ヵ条
進む ほか)
第3章 トレーニング問題で強くなる(トレーニング問題の解き方
第1問〜第20問 ほか)
(他の紹介)著者紹介 羽生 善治
 1970年9月27日、埼玉県所沢市生まれ。1982年、関東奨励会に6級で入会。1985年12月、プロ四段に。1989年、19歳で竜王獲得。これが初タイトルとなる。以降、数々のタイトルを獲得。1996年には、当時の七大タイトル(竜王・名人・棋聖・王位・王座・棋王・王将)全冠独占の快挙を成し遂げる。2017年に、八大タイトル戦のうち永世称号の制度を設けている7タイトル戦すべてで資格を得る、史上初の「永世七冠」を達成した。タイトル獲得は通算99期、棋戦優勝45回(ともに2021年3月時点)。2007年、特別将棋栄誉賞(通算1000勝達成)の表彰。2018年、国民栄誉賞。同年、紫綬褒章。将棋大賞は最優秀棋士賞など多数受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小田切 秀人
 1964年3月17日、東京都昭島市生まれ。1977年秋、関東奨励会に6級で入会。1985年から後進の指導に専念し、2017年、指導棋士六段。2002年には東京都杉並区にて「こども将棋教室 棋友館」を開講し、これまでに指導した子どもは1万人に迫る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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