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書誌情報
書名 |
発酵パワーで元気になるみそレシピ かんたん!ヘルシー!手づくりみそとみそレシピ
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著者名 |
大瀬 由生子/著
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出版者 |
春陽堂書店
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出版年月 |
2022.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
北区民 | 2113178533 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001696585 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
発酵パワーで元気になるみそレシピ かんたん!ヘルシー!手づくりみそとみそレシピ |
書名ヨミ |
ハッコウ パワー デ ゲンキ ニ ナル ミソ レシピ |
著者名 |
大瀬 由生子/著
|
著者名ヨミ |
オオセ ユウコ |
出版者 |
春陽堂書店
|
出版年月 |
2022.7 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
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ISBN |
4-394-90421-2 |
内容紹介 |
日本が誇る発酵食品・みそ。1日でできる炊飯器みそや昔ながらの基本の米みその作り方をはじめ、みそ汁の作り方、ディップやおつまみといったみそレシピ、さばのみそ煮などのメインになるみそ料理、みそを使ったおやつを紹介。 |
著者紹介 |
料理研究家。一般社団法人日本糀文化協会代表理事。まちの健康研究所健康アドバイザー。著書に「食べることは生きること」「食べる米ぬか健康法」「手軽でおいしい!サバ缶レシピ」など。 |
件名 |
料理、味噌 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
1 味噌の作り方(一日で完成!炊飯器で白味噌 昔ながらの基本の米味噌 ほか) 2 味噌汁の作り方(味噌汁について 基本の味噌汁 ほか) 3 すぐにできる味噌レシピ(味噌のディップ4品 味噌ソース5品 ほか) 4 メインになる味噌料理(味噌のメインおかず7品 味噌で主食メニュー4品) 5 おやつ(黒糖チーズケーキ 五平もち ほか) |
内容細目表
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