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書誌情報

書名

古代出雲ゼミナール 古代文化連続講座記録集 2 山陰文化ライブラリー  

著者名 島根県古代文化センター/編   三浦 佑之/[ほか述]
出版者 島根県
出版年月 2015.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119733715217.3/コ/21階図書室35A一般図書一般貸出在庫  

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ワタナベ マキ 上西 一弘
2022
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000976955
書誌種別 図書
書名 古代出雲ゼミナール 古代文化連続講座記録集 2 山陰文化ライブラリー  
書名ヨミ コダイ イズモ ゼミナール 
著者名 島根県古代文化センター/編
著者名ヨミ シマネケン コダイ ブンカ センター
著者名 三浦 佑之/[ほか述]
著者名ヨミ ミウラ スケユキ
出版者 島根県
出版年月 2015.8
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 217.3
分類記号 217.303
ISBN 4-86456-157-0
内容紹介 「古事記」「日本書紀」「出雲国風土記」…。古代史・上代文学・考古学の第一線で活躍する研究者らが、研究の進展や考古学的な発見で次第に明らかになる古代出雲像を語る。2014年度に島根県が開催した連続講座の講演録。
件名 島根県-歴史、遺跡・遺物-島根県、出雲国風土記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 疲れや衰えが気になりはじめたら…たんぱく質のとり方、見直してみませんか?ストックおかずで朝からしっかりたんぱく質がとれる。
(他の紹介)目次 年を重ねてもきれいでいるために おすすめのたんぱく質食材
第1章 ストックがあればすぐに作れる たんぱく質の献立(ストックおかず
朝ごはんの献立
昼ごはんの献立
夜ごはんの献立)
第2章 一皿でバランスよく栄養がとれる素材別高たくぱくおかず(肉

豆腐と豆
豆乳
卵 ほか)
(他の紹介)著者紹介 ワタナベ マキ
 料理家。2005年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の仕事を始める。旬の素材を生かした、作りやすくていねいなレシピが人気を呼び、雑誌、書籍、広告、テレビなどで幅広く活躍している。食生活以外の健康の秘訣は早寝早起き(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
上西 一弘
 女子栄養大学栄養学部教授。管理栄養士、博士(栄養学)。食品会社の研究所を経て1991年より女子栄養大学に勤務し、2006年より現職。特にヒトを対象としたカルシウムの吸収・利用に関する研究、骨の健康と栄養、身体計測とライフスタイルを合わせた栄養評価などを専門に行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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