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書誌情報

書名

バイオセラミックス     

著者名 田中 順三/共著   生駒 俊之/共著   植村 寿公/共著   大森 健一/共著
出版者 コロナ社
出版年月 2009.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012544502492.8/バ/図書室4B一般図書一般貸出在庫  

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2009
311.7 311.7
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000215587
書誌種別 図書
書名 バイオセラミックス     
書名ヨミ バイオセラミックス 
著者名 田中 順三/共著
著者名ヨミ タナカ ジュンゾウ
著者名 生駒 俊之/共著
著者名ヨミ イコマ トシユキ
著者名 植村 寿公/共著
著者名ヨミ ウエムラ トシマサ
出版者 コロナ社
出版年月 2009.11
ページ数 5,183p
大きさ 21cm
分類記号 492.89
分類記号 492.89
ISBN 4-339-07223-5
内容紹介 失われた運動組織・器官を代替して生体機能を回復させる材料、バイオセラミックス。細胞・生物・医学に関する多くの知識を交えながら、バイオセラミックス研究における材料の考え方を解説する。
著者紹介 静岡大学理学部化学科卒業。工学博士。東京工業大学教授。
件名 生体材料、セラミックス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 疲れや衰えが気になりはじめたら…たんぱく質のとり方、見直してみませんか?ストックおかずで朝からしっかりたんぱく質がとれる。
(他の紹介)目次 年を重ねてもきれいでいるために おすすめのたんぱく質食材
第1章 ストックがあればすぐに作れる たんぱく質の献立(ストックおかず
朝ごはんの献立
昼ごはんの献立
夜ごはんの献立)
第2章 一皿でバランスよく栄養がとれる素材別高たくぱくおかず(肉

豆腐と豆
豆乳
卵 ほか)
(他の紹介)著者紹介 ワタナベ マキ
 料理家。2005年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の仕事を始める。旬の素材を生かした、作りやすくていねいなレシピが人気を呼び、雑誌、書籍、広告、テレビなどで幅広く活躍している。食生活以外の健康の秘訣は早寝早起き(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
上西 一弘
 女子栄養大学栄養学部教授。管理栄養士、博士(栄養学)。食品会社の研究所を経て1991年より女子栄養大学に勤務し、2006年より現職。特にヒトを対象としたカルシウムの吸収・利用に関する研究、骨の健康と栄養、身体計測とライフスタイルを合わせた栄養評価などを専門に行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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