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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310556244 | 596.23/オ/ | 2階図書室 | 505 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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日本-歴史-江戸時代 日本-歴史-近代 農民一揆 刑務所-歴史
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001687677 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
オフィスSNOW/編著
|
著者名ヨミ |
オフィス スノー |
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2022.6 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
28cm |
ISBN |
4-7511-1470-4 |
分類記号 |
596.23
|
分類記号 |
596.23
|
書名 |
持続可能なガストロノミー サステナブルなフランス料理の実践 |
書名ヨミ |
ジゾク カノウ ナ ガストロノミー |
副書名 |
サステナブルなフランス料理の実践 |
副書名ヨミ |
サステナブル ナ フランス リョウリ ノ ジッセン |
内容紹介 |
レストランがサステナブルを実践するには。「食品ロスを減らす」「海の資源を守る」「肉の消費を考える」「プラントベースについて知る」といった4つのジャンルに分け、持続可能性に配慮した具体的な料理作りを解説する。 |
件名1 |
料理(西洋)-フランス
|
件名2 |
持続可能な開発
|
(他の紹介)内容紹介 |
幕末の一揆と世直し、明治の監獄の誕生、大正・昭和へかけての千年王国的救済思想=大本教―広汎な人びとをとらえたこれらの動きとの応答をとおして、国民国家「日本」の核心を、裏側から透視する。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 一揆と世直し(百姓一揆の高揚―天保の甲州騒動 世直し) 第2章 「監獄」の誕生(犯罪と刑罰の社会史―近世から近代へ 無宿と博徒 明治初年の刑罰制度 ほか) 第3章 大本教の千年王国主義的救済思想(大本教の歴史的前提 出口なおと大本教の原教義 近代日本と大本教団) 第4章 例外状況のコスモロジー―国家と宗教 |
内容細目表
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