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書誌情報

書名

イギリスが変えた世界の食卓     

著者名 トロイ・ビッカム/著   大間知 知子/訳
出版者 原書房
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180999914383.8/ビ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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トロイ・ビッカム 大間知 知子
2022
食生活-イギリス イギリス-歴史-18世紀

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500205145
書誌種別 図書
書名 怪盗ルパン  2  ルパンの大失敗 
書名ヨミ カイトウ ルパン 
著者名 ルブラン/原作
著者名ヨミ ルブラン
著者名 南 洋一郎/文
著者名ヨミ ミナミ ヨウイチロウ
出版者 ポプラ社
出版年月 2005.2
ページ数 209p
大きさ 18cm
分類記号 953.7
分類記号 953.7
ISBN 4-591-08527-9
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 コーヒー、茶、砂糖が珍しい贅沢品から日用品になるプロセス、食べ物が18世紀以降のイギリスを形成するために果たした役割とは?大英帝国はどのように発展し、イギリス人の味覚や嗜好だけでなく世界の食習慣や文化への影響を与えたのか。一八世紀の料理書、トレーディングカード、在庫表など広範な資料の調査と学際的な視野から、帝国の生産メカニズムと消費や文化との関係が立体的に浮かび上がる。図版多数。
(他の紹介)目次 第1部 出会い、買い、売る(大英帝国の恵み
イギリスの新しい消費者
広告と帝国主義)
第2部 定義、模倣、議論(イギリス料理とは何か
人類の食物地図
食べ物の政治)
結び


内容細目表

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