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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116796616 | 335.2/シ/ | 1階図書室 | 41A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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食生活-イギリス イギリス-歴史-18世紀
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006500236571 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
失敗と再生の経営史 |
| 書名ヨミ |
シッパイ ト サイセイ ノ ケイエイシ |
| 著者名 |
宇田川 勝/編
|
| 著者名ヨミ |
ウダガワ マサル |
| 著者名 |
佐々木 聡/編 |
| 著者名ヨミ |
ササキ サトシ |
| 著者名 |
四宮 正親/編 |
| 著者名ヨミ |
シノミヤ マサチカ |
| 出版者 |
有斐閣
|
| 出版年月 |
2005.6 |
| ページ数 |
12,317p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
335.21
|
| 分類記号 |
335.21
|
| ISBN |
4-641-16241-7 |
| 内容紹介 |
日本企業における失敗の本質や再生への道筋を歴史的・実証的に分析し、新しいパラダイムを探究する。共通のフレームワークに基づきつつ、第1次大戦後から現代までの代表的な事例を解明する。 |
| 著者紹介 |
法政大学経営学部教授、同大学院イノベーション・マネジメント研究科教授。 |
| 件名 |
経営-歴史、企業-日本 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
コーヒー、茶、砂糖が珍しい贅沢品から日用品になるプロセス、食べ物が18世紀以降のイギリスを形成するために果たした役割とは?大英帝国はどのように発展し、イギリス人の味覚や嗜好だけでなく世界の食習慣や文化への影響を与えたのか。一八世紀の料理書、トレーディングカード、在庫表など広範な資料の調査と学際的な視野から、帝国の生産メカニズムと消費や文化との関係が立体的に浮かび上がる。図版多数。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 出会い、買い、売る(大英帝国の恵み イギリスの新しい消費者 広告と帝国主義) 第2部 定義、模倣、議論(イギリス料理とは何か 人類の食物地図 食べ物の政治) 結び |
内容細目表
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