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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

47都道府県ご当地文化百科  40  福岡県 

著者名 丸善出版/編
出版者 丸善出版
出版年月 2024.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5514051217291/ヨ/40図書室7一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013165854291/ヨ/40図書室9一般図書一般貸出在庫  

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本田 靖春
2022
食生活-イギリス イギリス-歴史-18世紀

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001904032
書誌種別 図書
書名 47都道府県ご当地文化百科  40  福岡県 
書名ヨミ ヨンジュウナナ トドウ フケン ゴトウチ ブンカ ヒャッカ 
著者名 丸善出版/編
著者名ヨミ マルゼン シュッパン
出版者 丸善出版
出版年月 2024.11
ページ数 6,200p
大きさ 19cm
分類記号 291.08
分類記号 291.08
ISBN 4-621-30963-6
内容紹介 現在もその地に根付く、あるいはかつてその地にあった、日本各地の豊かな文化が一望できるご当地文化百科。40は、福岡県について、歴史・食・営み・風景の分野に分けて解説する。知っておきたい基礎知識も収録。
件名 日本
言語区分 日本語
受賞情報 学校図書館出版賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 コーヒー、茶、砂糖が珍しい贅沢品から日用品になるプロセス、食べ物が18世紀以降のイギリスを形成するために果たした役割とは?大英帝国はどのように発展し、イギリス人の味覚や嗜好だけでなく世界の食習慣や文化への影響を与えたのか。一八世紀の料理書、トレーディングカード、在庫表など広範な資料の調査と学際的な視野から、帝国の生産メカニズムと消費や文化との関係が立体的に浮かび上がる。図版多数。
(他の紹介)目次 第1部 出会い、買い、売る(大英帝国の恵み
イギリスの新しい消費者
広告と帝国主義)
第2部 定義、模倣、議論(イギリス料理とは何か
人類の食物地図
食べ物の政治)
結び


内容細目表

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