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書名

一汁一菜からはじめる野菜でととのうヴィーガンレシピ　　　料理とお菓子　　

著者名 中島 芙美枝／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2023.7

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1 澄川6013124018596.3/ﾅ/大型本13一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別南8313276761596/ﾅ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001775978
書誌種別 図書
書名 一汁一菜からはじめる野菜でととのうヴィーガンレシピ　　　料理とお菓子　　
書名ヨミ イチジュウ イッサイ カラ ハジメル ヤサイ デ トトノウ ヴィーガン レシピ　
著者名 中島 芙美枝／著
著者名ヨミ ナカジマ フミエ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2023.7
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-635-45067-6
内容紹介 旬の野菜で作るおかず「菜」、みそ汁とスープ「汁」。自由に組み合わせてヴィーガンの一汁一菜を気軽に楽しもう! 体がととのう季節の57レシピ、1品で満足なごはん8レシピを紹介。塩麴や玉ねぎ麴など手作り調味料も収録。
著者紹介 北海道生まれ。料理家。お弁当やケータリング、料理教室、クリニックや雑誌等へのレシピ提供、コラム執筆などで活動。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 地震による災害（日本で起こった地震の災害
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(他の紹介)著者紹介 近藤 誠司
　関西大学社会安全学部安全マネジメント学科教授。１９７２年愛知県生まれ。京都大学法学部卒業。元ＮＨＫのディレクターで、１９９５年に起こった阪神・淡路大震災では初日から現地取材に入り、以来、災害関連の番組を数多く制作。ＮＨＫスペシャル『ＭＥＧＡＱＵＡＫＥ　巨大地震（第２回）』で内閣総理大臣賞（科学技術映像祭）受賞。大学では、災害情報・防災教育について教えている。令和元年度「ぼうさい甲子園」グランプリ受賞。２０１９年・２０２０年には「ジャパン・レジリエンス・アワード（教育機関部門）」で金賞を連続受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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