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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

巴里の空の下オムレツのにおいは流れる     

著者名 石井 好子/著
出版者 暮しの手帖社
出版年月 1963.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012874353596.2/イ/図書室22一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7013027284596.2/イ/図書室04a一般図書一般貸出在庫  

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石井 好子
2020
440.12 440.12
育児 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001069749
書誌種別 図書
書名 丸善食品総合辞典     
書名ヨミ マルゼン ショクヒン ソウゴウ ジテン 
著者名 五十嵐 脩/[ほか]編集
著者名ヨミ イガラシ オサム
出版者 丸善
出版年月 1998.3
ページ数 1306p
大きさ 22cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-621-04451-6
内容紹介 食品を中心に、育児用食品や生活習慣病の一部、栄養に関する基礎的事項およびバイオテクノロジーに関する幅広い事項を取り入れ、時代に即してまとめた食品学辞典。
著者紹介 1934年生まれ。お茶の水女子大学生活環境研究センター勤務。著書に「ビタミン剤の中身がわかる本」など。
件名 食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 毎日の献立からつくりおき、お弁当、パーティーレシピまで150品。
(他の紹介)目次 第1章 幼児食の進め方(幼児食が大事な理由とは?
幼児食の基本の考え方 ほか)
第2章 大人といっしょの作り分け献立(肉メインの献立
魚メインの献立 ほか)
第3章 もう一品欲しいときの作り置きレシピ(知っておきたい!冷凍保存・解凍のコツ
作っておきたい!便利な「万能たれ」 ほか)
第4章 子どもがよろこぶお出かけお弁当&パーティーレシピ(春のぽかぽかピクニック弁当
秋の行楽日和にぴったり弁当 ほか)
(他の紹介)著者紹介 黄川田 としえ
 料理家・フードスタイリスト・食育インストラクター。夫は元プロサッカー選手で2児の母。アスリートフードや発酵食に関する資格も取得。子どもといっしょに作る料理教室や、子どもの心と体の成長をサポートするワークショップ、企業とコラボしたレッスンを不定期で開催する「tottorante」主宰。テレビや雑誌広告などで活躍。著書も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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