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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310503089 | 383.1/ﾌ/ | ２階図書室 | WORK-442 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000304148 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
手作りラー油&極うまレシピ “食べるラー油”が自分で作れる! |
| 書名ヨミ |
テズクリ ラーユ アンド ゴクウマ レシピ |
| 著者名 |
柳澤 英子／著
|
| 著者名ヨミ |
ヤナギサワ エイコ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2010.7 |
| ページ数 |
63p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-309-28218-3 |
| 内容紹介 |
うまラー油、早技ラー油、オリラー油、ニラー油…。食べるラー油の作り方と、ラー油を使った極うまレシピを紹介。食べるラー油で作る具だくさんのドレッシング、ディップ、タレの作り方も掲載する。 |
| 著者紹介 |
編集・ライターとして、料理関連の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピの開発や提供など、食全般に関わる。著書に「ふたりごはん」「ひとり暮らしの台所」など。 |
| 件名 |
料理、調味料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
毎日の献立からつくりおき、お弁当、パーティーレシピまで１５０品。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 幼児食の進め方（幼児食が大事な理由とは？
幼児食の基本の考え方 ほか）
第２章 大人といっしょの作り分け献立（肉メインの献立
魚メインの献立 ほか）
第３章 もう一品欲しいときの作り置きレシピ（知っておきたい！冷凍保存・解凍のコツ
作っておきたい！便利な「万能たれ」 ほか）
第４章 子どもがよろこぶお出かけお弁当＆パーティーレシピ（春のぽかぽかピクニック弁当
秋の行楽日和にぴったり弁当 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
黄川田 としえ
料理家・フードスタイリスト・食育インストラクター。夫は元プロサッカー選手で２児の母。アスリートフードや発酵食に関する資格も取得。子どもといっしょに作る料理教室や、子どもの心と体の成長をサポートするワークショップ、企業とコラボしたレッスンを不定期で開催する「ｔｏｔｔｏｒａｎｔｅ」主宰。テレビや雑誌広告などで活躍。著書も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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