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書名

和食の「たれ・合わせ調味料」　人気料理をつくる　　　　

著者名 吉田 靖彦／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.3

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1 図書情報館1310545411596/ﾖ/２階図書室503一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001665374
書誌種別 図書
著者名 吉田 靖彦／著
著者名ヨミ ヨシダ ヤスヒコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.3
ページ数 128p
大きさ 29cm
ISBN 4-7511-1459-9
分類記号 596
分類記号 596
書名 和食の「たれ・合わせ調味料」　人気料理をつくる　　　　
書名ヨミ ワショク ノ タレ アワセ チョウミリョウ　
副書名 人気料理をつくる
副書名ヨミ ニンキ リョウリ オ ツクル
内容紹介 刺身料理から酢の物、蒸し物、揚げ物、和え物、焼き物、煮物、ご飯物、麵、新感覚和食まで、それぞれの料理に合う様々なたれ・合わせ調味料と、それらを使ったおいしいレシピを紹介。
著者紹介 大阪・心斎橋「割烹鶴林よしだ」を経営、弟子に移譲。著書に「酢の料理大全」など。
件名1 料理
件名2 調味料
件名3 ソース

(他の紹介)内容紹介 報道カメラマンの長井は、突然東北に旅立ち、東日本大震災に巻き込まれた妻の行方を捜していた。長井は妻が入信していた新興宗教「まほろば教」が、被災地の人々に熱狂的に支持されている様子を目の当たりにする。一方、棟居・牛尾両刑事は、原発職員の相次ぐ不審死を調査するうち、「まほろば教」の暗部に肉薄する。やがて長井が目にした、妻の失踪に隠された衝撃の真実とは！？震災の現実を正面から描いた森村文学の集大成。
(他の紹介)著者紹介 森村 誠一
　１９３３年熊谷市生まれ。青山学院大学卒。１０年に及ぶホテルマン生活を経て作家となる。江戸川乱歩賞・日本推理作家協会賞・角川小説賞・日本ミステリー文学大賞・吉川英治文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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