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書名

キャンプのあやしいルール真相解明　根拠のない思い込みにサヨウナラ　　　　

著者名 山口 健壱／著
出版者 三才ブックス
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310558364786.3/ﾔ/２階図書室114一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001663437
書誌種別 図書
書名 キャンプのあやしいルール真相解明　根拠のない思い込みにサヨウナラ　　　　
書名ヨミ キャンプ ノ アヤシイ ルール シンソウ カイメイ　
著者名 山口 健壱／著
著者名ヨミ ヤマグチ ケンイチ
出版者 三才ブックス
出版年月 2022.3
ページ数 184p
大きさ 19cm
分類記号 786.3
分類記号 786.3
ISBN 4-86673-307-4
内容紹介 植物由来の洗剤は環境に優しい、LEDライトには虫が寄ってこない、焚き火で野生動物を遠ざけられる…。キャンパーの間にはびこる真偽不明の「マナー」「ウンチク」「テクニック」を、専門家の証言に基づいて検証する。
件名 キャンピング
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 次世代に日本の食文化をつなぐ活動「和食給食応援団」への想いや、オリジナルの４レシピも収録。白いごはんのある暮らし。和食がある幸せ。和食とともに半世紀を生きた料理人・笠原将弘。その人生を重ね合わせて、「これから」を考える。
(他の紹介)目次 其の１　毎日食べる和食のこと（和食って、なんだろう？
レシピに頼りすぎていないか？　ほか）
其の２　挑戦！和食給食応援団のこと（和食給食応援団は、どのようにして始まったのか？
若い栄養士さんも和食が苦手だった　ほか）
其の３　和食のこれから、和食の未来（和食の伝承は日本人全員が担うもの
和食のいいところが、ほかの国の料理をひきつけた　ほか）
其の４　こんな和食、どうだろう？　レシピ編（ウクライナの朝定「ボルシチ、鶏胸肉のキーウ風、パン」
東京の和食「ポテサラ寿司」　ほか）
(他の紹介)著者紹介 笠原 将弘
　１９７２年東京生まれ。高校卒業後、「正月屋吉兆」で９年間修業後、家業の焼鳥店を継ぐ。３０周年を機にいったん店を閉め、２００４年９月、東京・恵比寿に自身の店「賛否両論」を開店。リーズナブルな価格で、味に定評のある和食料理が人気を博している。テレビ、雑誌などメディアにも多数出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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