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書名

おいしい中東　　　双葉文庫　　

著者名 サラーム海上／著
出版者 双葉社
出版年月 2013.8

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1 中央図書館0180118127596.2/ｻ/１階文庫91一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310317589596.22/ｻ/２階図書室505一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000700251
書誌種別 図書
書名 おいしい中東　　　双葉文庫　　
書名ヨミ オイシイ チュウトウ　
著者名 サラーム海上／著
著者名ヨミ サラーム ウナガミ
出版者 双葉社
出版年月 2013.8
ページ数 526p
大きさ 15cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-575-71402-9
内容紹介 著者が中東各地の旅で味わった料理や食のエピソードを、豊富な写真とともに綴る。日本の家庭で作れるオリエントグルメ52品のレシピも収録。『カラフル』連載「旅で覚える!中東クッキング」を加筆修正し再構成。
件名 料理(中近東)、中近東-紀行・案内記
言語区分 日本語

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(他の紹介)著者紹介 加藤 孝一
　秋田県出身、法政大学法学部卒業、筑波大学大学院修士課程修了。日本火災学会会員。東京消防庁の海外研修生として英国とドイツに派遣された。東京消防庁広報課報道係で報道業務担当。各消防署では主に予防行政や地域防災を担当。消防署の副署長、警防課長、予防課長として勤務。元早稲田大学非常勤講師。東京都港区防災アドバイザー。防災士。公益社団法人東京ビルメンテナンス協会警備防災委員兼講師。一般財団法人消防防災科学センター講師、有限会社モガミファイヤー２１顧問。近代消防社特任記者。災害危機管理アドバイザー。消防・防災に関する講習、講演、執筆で活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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