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書名

おいしい手づくり調味料　トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで　　　　

著者名 杵島 直美／著
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012681216596/ｷ/大型本13一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9012907284596/ｷ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
3 中央区民1113024929596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 南区民6113041682596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 太平百合原2413024049596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 東月寒5213027948596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 もいわ6313022979596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000266650
書誌種別 図書
書名 おいしい手づくり調味料　トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで　　　　
書名ヨミ オイシイ テズクリ チョウミリョウ　
著者名 杵島 直美／著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4
ページ数 95p
大きさ 25cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56283-0
内容紹介 おなじみのトマトケチャップやマヨネーズから、市販品をアレンジしたオリジナル調味料、覚えておくと便利な合わせ調味料、実山椒のつくだ煮といった旬の素材を生かした調味料まで、いろいろなシーンで使える調味料を紹介。
著者紹介 料理研究家。和洋中と幅広い料理を手がける。著書に「母、村上昭子から教えてもらった大切な家庭料理」「酒呑み料理家の自慢のおつまみ」「いつもの野菜でささっと漬けもの」など。
件名 調味料
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 テクノロジーがすべての仕事をのみ込む時代。どうやって「自分の市場価値」を高めるか―？ユニコーン企業へと次々に転職してきた著者が教える、テクノロジーに殺されない働き方＆キャリア実践論。
(他の紹介)目次 第１部　キャリア迷子へのご提案（テクノロジーによる変化がもたらすピンチとチャンス
ユニコーン企業という「異世界」のカルチャー
凡人を進化させる急成長企業のメカニズム）
第２部　自分を探すな、自分をつくれ（自分という商品を「再設計」しよう
あなたが「探される仕組み」をつくろう
「メタスキル」と「センス」を鍛えよう）
(他の紹介)著者紹介 森山 大朗
　早稲田大学卒業後、リクルートや新規サービスの立ち上げを経て２０１３年から株式会社ビズリーチで求人検索エンジンの開発を推進。２０１６年から株式会社メルカリで検索アルゴリズム改善やＡＩ出品機能の開発に従事し、Ｈｅａｄ　ｏｆ　Ｄａｔａ／ＡＩ／Ｓｅａｒｃｈとしてエンジニア組織を統括。２０２０年からスマートニュース株式会社でテクニカルプロダクトマネージャーとして開発をリードしながら、株式会社ソウゾウも支援。ブログやＳＮＳでは「たいろー」名義で転職やキャリア、テック業界についての情報を発信し、人気アカウントになっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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