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書名

果実　　　　　

著者名 細川 亜衣／著
出版者 リトルモア
出版年月 2019.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180459455596.3/ﾎ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○

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片岡 英夫／監修

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001370607
書誌種別 図書
書名 果実　　　　　
書名ヨミ カジツ　
著者名 細川 亜衣／著
著者名ヨミ ホソカワ アイ
出版者 リトルモア
出版年月 2019.5
ページ数 140p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-89815-501-1
内容紹介 いちごのリゾット、あさりとアーモンドのスープ、鶏だんごとはまぐりの塩レモン煮…。各国料理のエッセンスを取り入れ、果実のほのかな甘さと酸味、ナッツの歯ざわりとコクを活かした、果実料理を紹介する。
著者紹介 料理家。住まいのある熊本taishojiにて料理教室や衣食住にまつわるイベントを主宰。日本や海外の各地でも料理教室や料理会を行う。著書に「食記帖」「野菜」「パスタの本」など。
件名 料理、果実、ナッツ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 地球温暖化／災害／東日本大震災／ＳＤＧｓ／移民／難民／貧困／農業問題／ツーリズム／都市問題／地理総合…国内外で浮上する、自然現象と人間活動が絡み合った１００の問題を、ビジュアルな主題図をもとに分かりやすく解説。
(他の紹介)目次 総論
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