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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119353811 | 953.7/ﾌﾟ/6 | １階文庫 | 93 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東月寒 | 5213057424 | 953/ﾌﾟ/6 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001440772 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
中国料理と近現代日本 食と嗜好の文化交流史 慶應義塾大学東アジア研究所叢書 |
| 書名ヨミ |
チュウゴク リョウリ ト キンゲンダイ ニホン |
| 著者名 |
岩間 一弘／編著
|
| 著者名ヨミ |
イワマ カズヒロ |
| 出版者 |
慶應義塾大学出版会
|
| 出版年月 |
2019.12 |
| ページ数 |
5,381p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
383.822
|
| 分類記号 |
383.822
|
| ISBN |
4-7664-2643-4 |
| 内容紹介 |
ユニークに発展した日本の中国料理の特色を、歴史学・文化人類学などの観点から浮き彫りにし、さらに中国料理を通して見える東アジアの多様な文化交流とその社会的背景の変容を明らかにする。 |
| 著者紹介 |
1972年生まれ。慶應義塾大学文学部教授。 |
| 件名 |
料理(中国)、食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
いつもひとりぼっちで不思議な行動ばかりするジョーイ。ジョーイのことをずっと見つめていたエイプリルは、すてきな秘密を発見する！！見ている景色はみんなちがうけれど、歩みよることはできる―だれかと真剣にむきあうとき、すてきな物語が生まれる。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
ピアソル，シェリー
アメリカのオハイオ州在住。ウースター大学で文学士号、ジョンキャロル大学で教育修士号を取得。中学教師や歴史博物館の学芸員を経て作家になる。デビュー作である『彼方の光』（原題Ｔｒｏｕｂｌｅ Ｄｏｎ’ｔ Ｌａｓｔ／偕成社）で、優れた児童・ヤングアダルト向けの歴史小説に贈られる「スコット・オデール賞」を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
久保 陽子
鹿児島県生まれ。東京大学文学部英文科卒業。出版社で児童書編集者として勤務ののち、翻訳者になる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
平澤 朋子
東京都生まれ。武蔵野美術大学卒業。児童書の挿絵や装画、雑誌、広告などで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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