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書誌情報

書名

大前研一 デジタル小売革命   「BBT×プレジデント」エグゼクティブセミナー選書  

著者名 大前 研一/編著
出版者 プレジデント社
出版年月 2021.8


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大前 研一
2021
596 596
料理 料理器具

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001610024
書誌種別 図書
書名 大前研一 デジタル小売革命   「BBT×プレジデント」エグゼクティブセミナー選書  
書名ヨミ オオマエ ケンイチ デジタル コウリ カクメイ 
著者名 大前 研一/編著
著者名ヨミ オオマエ ケンイチ
出版者 プレジデント社
出版年月 2021.8
ページ数 364p
大きさ 19cm
分類記号 673.7
分類記号 673.7
ISBN 4-8334-2419-6
内容紹介 コロナ禍によって消費に対する価値観や購買行動は大きく変化した。デジタルシフトが加速する流通・小売業の各国の現状を紹介し、新しいモデル構築の取り組み方を解説。サブスクリプション・ビジネスの勘所や企業事例も紹介。
著者紹介 マサチューセッツ工科大学(MIT)で博士号を取得。(株)ビジネス・ブレークスルー代表取締役会長、ビジネス・ブレークスルー大学学長。著書に「「0から1」の発想術」など。
件名 小売商、サブスクリプション
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 万能鍋一つ、蒸したじゃが芋1個でできること。本当に必要なものを吟味しましょう。道具、食器、食材、レシピ…心も豊かになる、SDGsな暮らしの提案。
(他の紹介)目次 序文 私たちはますます料理をしなくなっている
第1章 キッチン空間、キッチン道具、食器
第2章 買い物、食品の保存方法
第3章 レシピや手順よりもちょっとした調理の技術と即興の技
第4章 手順よく清潔に料理する喜び
おしまいに 料理することは誰もが得られる小さな幸せ
(他の紹介)著者紹介 ローホー,ドミニック
 フランス生まれのフランス育ち。パリ大学、ソルボンヌ大学においてアメリカ文学の修士号を取得。イギリスのソールズベリーグラマースクールにおいて1年間フランス語教師として勤務した後、アメリカのミズーリ州立大学、日本の佛教大学でも教鞭を執る。ニューヨークでは“イメージコンサルタント”法を学び、幾つものセミナーに参加しながら集中的にヨガを習得。日本在住歴は30年以上。その間、飛騨雅子氏と萩原朝美氏に師事し、10年に亘り“水墨画”を学ぶ。さらに名古屋にある愛知尼僧堂と呼ばれる禅寺に6週間籠り、曹洞禅をも学ぶ。アメリカ合衆国、カナダ、南米、アジア(中国、台湾、香港、韓国、タイ、ヴェトナム……これは中国茶の知識を深めるため)、ヨーロッパと広く旅し、特定の宗教団体や、哲学または文化的なグループには属さずに、自分自身の内面にある様々な観点に基づく意見を尊重し、それを受容することを信条としている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
原 秋子
 フリーランスのフランス語通訳・翻訳家。東京生まれ。父親の仕事の関係で小中学校時代をフランスで過ごす。留学先のグルノーブル大学にてフランス語教師資格を取得。帰国後、神戸ステラマリスインターナショナルスクールにてフランス語を教える。1986年、通訳案内士国家資格取得後、数多くの通訳・翻訳の仕事を手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 パート1 流通・小売業のデジタルシフト編
2 第5章 小売業界のゲームチェンジを地域コネクティッドで勝ち抜く 富山浩樹
3  サツドラグループの概要 [ほか]
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