蔵書情報
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書誌情報
書名 |
ちがいがわかるとおもしろい!東日本と西日本 1 みたらし団子は4つ?5つ?
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著者名 |
岡部 敬史/編著
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出版者 |
汐文社
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出版年月 |
2021.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
西区民 | 7113185537 | J38/オ/1 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001636655 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ちがいがわかるとおもしろい!東日本と西日本 1 みたらし団子は4つ?5つ? |
書名ヨミ |
チガイ ガ ワカルト オモシロイ ヒガシニホン ト ニシニホン |
著者名 |
岡部 敬史/編著
|
著者名ヨミ |
オカベ タカシ |
出版者 |
汐文社
|
出版年月 |
2021.11 |
ページ数 |
31p |
大きさ |
27cm |
分類記号 |
382.1
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分類記号 |
382.1
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ISBN |
4-8113-2870-6 |
内容紹介 |
東日本と西日本のさまざまな文化のちがいを、たくさんの写真とともに楽しく紹介。1は、正月に食べる雑煮の種類とお餅の形、みたらし団子の数と味、調味料の地域性など、年中行事と食文化について説明する。 |
著者紹介 |
1972年京都市生まれ。早稲田大学第一文学部卒。出版社勤務を経てライター、編集者として活動。著書に「くらべる東西」など。 |
件名 |
日本-風俗 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
東日本と西日本の年中行事と食文化のちがいを写真とともに楽しく紹介。 |
(他の紹介)目次 |
正月に食べる雑煮の種類とお餅の形 丸いお餅と四角いお餅 節分のとき「なにをまく?」 大豆と落花生 雛祭りの飾り方 男雛が左側と女雛が左側 お盆の時期と盆踊りの様式のちがい 輪になって踊ると行列で踊る 「おでん」の具のちがい 牛すじとちくわぶ みたらし団子の数と味 1串に5つと1串に4つ 西日本と東日本では好まれる麺がちがう!うどんとそば おにぎりといなり寿司、それぞれ形にちがいがある 三角形と俵型 味噌と醤油など調味料の地域性 薄口醤油と濃口醤油 肉料理の文化圏 牛肉とブタ肉 地域によって色がちがう食べ物 青ネギと白ネギ おどろくほどに味がちがう食べ物 ところてん!甘いとしょっぱい パンにもある東西のちがい タマゴサンド!玉子焼きとゆで卵 食べ物の地域性 お好み焼きとご飯をいっしょに食べる? |
(他の紹介)著者紹介 |
岡部 敬史 1972年京都市生まれ。早稲田大学第一文学部卒。出版社勤務を経てライター、編集者として活動。京都で生まれ育った後、東京で生活した経験から「東西文化比較」をライフワークのひとつとしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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