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書誌情報

書名

南極の食卓 女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵    

著者名 渡貫 淳子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013100783297/ワ/図書室1B一般図書一般貸出在庫  
2 東区民3112725456297/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 西区民7113188341297/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 3312591831297/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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井尻 正二
1990
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001738848
書誌種別 図書
書名 南極の食卓 女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵    
書名ヨミ ナンキョク ノ ショクタク 
著者名 渡貫 淳子/著
著者名ヨミ ワタヌキ ジュンコ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.1
ページ数 175p
大きさ 19cm
分類記号 297.9
分類記号 297.9
ISBN 4-259-56747-7
内容紹介 1年分以上の食料をどう発注して、どう使いきるのか。一切ごみを捨てられない環境でどんな料理を作るのか。南極調理隊員に挑戦した女性料理人が、制限された環境だからこそ生まれる暮らしの工夫や愉しみ方を綴る。
著者紹介 青森県八戸市生まれ。「エコール辻東京」卒業。第57次南極地域観測隊の調理隊員。任務終了後は食品メーカーで商品開発に携わる傍ら、食品ロス、男女共同参画などをテーマに講演活動を行う。
件名 南極地方-紀行・案内記、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 音楽からコンビニまで…。何事も歴史をみると発見が!
(他の紹介)目次 核なき平和のために
今年の風は…
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音楽史と世界情勢
何度でも…憲法について
なぜ、罪に?
「核態勢見直し」について
コンビニ
金子兜太さん逝去
もう一度、俳句〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 池辺 晋一郎
 作曲家。1943年水戸市生まれ。67年東京藝術大学卒業。71年同大学院修了。池内友次郎、矢代秋雄、三善晃などに師事。66年日本音楽コンクール第1位。同年音楽之友社室内楽曲作曲コンクール第1位。68年音楽之友社賞。以後、ザルツブルグテレビオペラ祭優秀賞、イタリア放送協会賞3度、国際エミー賞、芸術祭優秀賞4度、尾高賞3度、毎日映画コンクール音楽賞3度、日本アカデミー賞優秀音楽賞9度、横浜文化賞、姫路市芸術文化大賞などを受賞。97年NHK交響楽団・有馬賞、2002年放送文化賞、04年紫綬褒章、18年文化功労者、JXTG音楽賞、19年水戸市文化栄誉賞、20年神奈川県文化賞。現在、東京オペラシティ、石川県立音楽堂、世田谷区音楽事業部、姫路市文化国際交流財団ほかの監督。東京音楽大学名誉教授。2009年3月まで13年間、テレビ「N響アワー」にレギュラー出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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