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書誌情報

書名

ラグジュアリー・ホスピタリティ これからの日本を変える高付加価値観光    

著者名 徳江 順一郎/編著
出版者 同文舘出版
出版年月 2024.9


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2024
689.8 689.8
野外活動 薪炭

書誌詳細

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タイトルコード 1008001889425
書誌種別 図書
書名 ラグジュアリー・ホスピタリティ これからの日本を変える高付加価値観光    
書名ヨミ ラグジュアリー ホスピタリティ 
著者名 徳江 順一郎/編著
著者名ヨミ トクエ ジュンイチロウ
出版者 同文舘出版
出版年月 2024.9
ページ数 10,205p
大きさ 21cm
分類記号 689.8
分類記号 689.8
ISBN 4-495-39093-8
内容紹介 ラグジュアリー・ホテルが日本の観光をどう変えるのか? ラグジュアリーの本質とその市場構成者を検討し、御三家をはじめとした日本のホテル史を再検証の上、高付加価値観光をとりまく状況と展望をわかりやすく解説する。
著者紹介 早稲田大学大学院商学研究科修了。東洋大学国際観光学部准教授。著書に「アマンリゾーツとバンヤンツリーのホスピタリティ・イノベーション」など。
件名 旅館
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 写真450点超。キャンプ、アウトドア好き必見。焚き火の様々な技法から、火にまつわる歴史、薪割りなどの周辺知識まで、全濃縮。初級者から中・上級者まで、これ一冊で「すべて」わかる!
(他の紹介)目次 第1章 焚き火とは?
第2章 焚き火の実践“薪の知識編”
第3章 焚き火の実践“道具と薪の組み方編”
第4章 焚き火の実践“着火編”
第5章 焚き火の実践“安定燃焼編”
第6章 焚き火料理の基本と絶品レシピ
第7章 焚き火料理を極める
第8章 焚き火の正しい終わり方と安全
第9章 もっと焚き火を楽しむためのアレコレ
(他の紹介)著者紹介 阪口 克
 1972年、奈良県生まれ。帝京大学文学部卒、日本写真学園第二研究科卒。広告写真スタジオ勤務を経て、オーストラリアへ渡り大陸1万2000kmを自転車で一周。旅行誌やアウトドア誌の撮影を担当するかたわら、海外の農村・漁村に居候取材を長年続け、今なお日々の生活に残る「暮らしの焚き火」を数多く体験してきた。渡航国は40カ国を超える。オーストラリア担当の写真家として参加した『世界のともだち』(偕成社)で第64回産経児童出版文化賞大賞を共同受賞。(社)日本広告写真家協会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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