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所蔵数 18 在庫数 17 予約数 0

書誌情報

書名

知っておきたい和食の秘密     

著者名 渡辺 望/著
出版者 勉誠出版
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180708901J/コ/絵本2B絵本一般貸出在庫  
2 東札幌4013414687J/コ/学習絵本25絵本一般貸出在庫  
3 厚別8013295640J/コ/絵本38絵本一般貸出在庫  
4 西岡5013167647J/コ/絵本1E1絵本一般貸出在庫  
5 清田5513592385J/コ/図書室55絵本一般貸出在庫  
6 澄川6013171829J/コ/学習絵本J17絵本一般貸出在庫  
7 山の手7013151829J/コ/図書室J04b絵本一般貸出貸出中  ×
8 9012452737J81/ゴ/図書室19B児童書一般貸出在庫  
9 西区民7112428516J/コ/絵本絵本一般貸出在庫  
10 旭山公園通1213049131JE/コ/図書室児童書一般貸出在庫  
11 新琴似新川2210493165J/コ/絵本絵本一般貸出在庫  
12 拓北・あい2311689497J/ゴ/図書室絵本一般貸出在庫  
13 ふしこ3213233103J/コ/図書室絵本一般貸出在庫  
14 3311588929J/コ/絵本1絵本一般貸出在庫  
15 もいわ6311615303J/コ/図書室絵本一般貸出在庫  
16 西野7210218017J/コ/図書室絵本一般貸出在庫  
17 新発寒9210293941J/ゴ/図書室絵本一般貸出在庫  
18 星置9311584818J/コ/絵本5絵本一般貸出在庫  

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2018
689.3 689.3
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001472804
書誌種別 図書
書名 知っておきたい和食の秘密     
書名ヨミ シッテ オキタイ ワショク ノ ヒミツ 
著者名 渡辺 望/著
著者名ヨミ ワタナベ ノゾム
出版者 勉誠出版
出版年月 2020.3
ページ数 206p
大きさ 18cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-585-23075-5
内容紹介 文豪たちの食の風景、卑弥呼の食卓、江戸のごはん事情…。世界を席巻する日本の豊かな食文化と、その底に流れる精神を、絶品オムライスから伝統的な日本料理まで、メニューの裏側をのぞきながら探究する。
著者紹介 1972年群馬県生まれ。早稲田大学大学院法学研究科修了。著書に「未完の大東亜戦争」など。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「番方の武芸の腕を調べよ」―公儀武芸帖編纂所頭取の新宮鷹之介は、久しぶりに将軍からの命を受ける。将軍の身の回りを警固する番方。将軍家斉はそれに「我が旗本達は、頼みとなるのか」と不安を募らせているという。対象は一癖ある者ばかり。調べ始めた鷹之介の前に浮き彫りになってきた事実とは―。大迫力の剣戟と鷹之介の優しさ溢れる、シリーズ第九弾。


内容細目表

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