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書名

永山豆腐店　豆腐をどーぞ　　　　

著者名 永山 久夫／著
出版者 一二三書房
出版年月 2003.5

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300033686
書誌種別 図書
書名 永山豆腐店　豆腐をどーぞ　　　　
書名ヨミ ナガヤマ トウフテン　
著者名 永山 久夫／著
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 一二三書房
出版年月 2003.5
ページ数 206p
大きさ 19cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-89199-008-2
内容紹介 肉に勝るほど優秀なタンパク質源として注目されている大豆の中でも消化吸収しやすい「豆腐」の栄養成分、料理法から豆腐の作り方まで一挙紹介。豆腐のバランスのとれた活用こそ、健康長寿に役に立つ!
著者紹介 1932年福島県生まれ。食文化史研究家。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。著書に「和食の起源」「頭イキイキ血液サラサラの食事術」など。
件名 豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 亡き夫に対して後悔を抱く女性と、人生の選択に迷いが生じる会社員。（『後立山連峰』）。失踪した仲間と、ともに登る仲間への、特別な思いを胸に秘める音大生。（『北アルプス表銀座』）。娘の夢を応援できない母親と、母を説得したい山岳部の女子大生。（『立山・剱岳』）。コロナ禍、三〇年ぶりの登山をかつての山仲間と報告し合う女性たち。（『武奈ヶ岳・安達太良山』）。日々の思いを噛み締めながら、一歩一歩、山を登る女たち。山頂から見える景色は、これから行くべき道を教えてくれる。
(他の紹介)著者紹介 湊 かなえ
　１９７３年広島県生まれ。２００７年「聖職者」で第二九回小説推理新人賞を受賞。同作を収録したデビュー作『告白』はベストセラーとなり、０９年本屋大賞を受賞。１２年「望郷、海の星」で第六五回日本推理作家協会賞（短編部門）、１６年『ユートピア』で第二九回山本周五郎賞受賞。１８年『贖罪』がエドガー賞（ベスト・ペーパーバック・オリジナル部門）にノミネート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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