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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180692493 | 491.3/オ/ | 1階図書室 | 52A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001548971 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
WAYFINDING道を見つける力 人類はナビゲーションで進化した |
| 書名ヨミ |
ウェイファインディング ミチ オ ミツケル チカラ |
| 著者名 |
M.R.オコナー/著
|
| 著者名ヨミ |
M R オコナー |
| 著者名 |
梅田 智世/訳 |
| 著者名ヨミ |
ウメダ チセイ |
| 出版者 |
インターシフト
|
| 出版年月 |
2021.1 |
| ページ数 |
415p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
491.371
|
| 分類記号 |
491.371
|
| ISBN |
4-7726-9571-8 |
| 内容紹介 |
GPSによって人類は何を失うか? 脳のなかの時空間から、言語・物語の起源まで。科学ノンフィクションの名手が、ナビゲーションと進化を巡る壮大な探求の旅へ誘い、道を見つける力が私たちを「人間」にしたことを明かす。 |
| 著者紹介 |
ジャーナリスト。『ニューヨーカー』『アトランティック』『スレート』等に寄稿。マサチューセッツ工科大学(MIT)・ナイト・サイエンス・ジャーナリズムフェロー。 |
| 件名 |
脳、空間知覚、記憶 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
愛され続けて「教本」シリーズ。定番からぜひとも挑戦したい一品まで。おいしく作るための基本図書。 |
| (他の紹介)目次 |
冷製オードブル(ハムとジャムのカナッペ ツナペーストのカナッペ 練りうにバターのカナッペ オイルサーディンのカナッペ きのこペーストとサワークリームのカナッペ ほか) 温製オードブル(小さいオニオングラタンスープ ポーチドエッグ入りコンソメスープ スクランブルエッグとからすみ うにのフラン スパニッシュオムレツ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
坂田 阿希子 フランス料理店やフランス菓子店での経験を重ねたのち、料理研究家として独立し、テレビやラジオ、書籍、雑誌などで活躍。2019年には東京・代官山に「洋食KUCHIBUE」をオープンし、オーナーシェフとして厨房でも腕をふるう。同店で開催する料理教室も人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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