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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0111746616 | 367.2/ｱ/ | 書庫５ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000712194 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「モノと女」の戦後史 身体性・家庭性・社会性を軸に |
| 書名ヨミ |
モノ ト オンナ ノ センゴシ |
| 著者名 |
天野 正子／著
|
| 著者名ヨミ |
アマノ マサコ |
| 著者名 |
桜井 厚／著 |
| 著者名ヨミ |
サクライ アツシ |
| 出版者 |
有信堂高文社
|
| 出版年月 |
1992.9 |
| ページ数 |
260,3p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
367.21
|
| 分類記号 |
367.21
|
| ISBN |
4-8420-6534-6 |
| 内容紹介 |
パンスト・下着・ナプキン・洗濯機・たばこ・手帳など、さまざまなモノがつくりだされてきた背景から、モノとヒトとの関わりを探る。新しい視点から切るもう一つの戦後女性史。 |
| 件名 |
女性-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 毎日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
愛され続けて「教本」シリーズ。定番からぜひとも挑戦したい一品まで。おいしく作るための基本図書。 |
| (他の紹介)目次 |
冷製オードブル（ハムとジャムのカナッペ
ツナペーストのカナッペ
練りうにバターのカナッペ
オイルサーディンのカナッペ
きのこペーストとサワークリームのカナッペ ほか）
温製オードブル（小さいオニオングラタンスープ
ポーチドエッグ入りコンソメスープ
スクランブルエッグとからすみ
うにのフラン
スパニッシュオムレツ ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
坂田 阿希子
フランス料理店やフランス菓子店での経験を重ねたのち、料理研究家として独立し、テレビやラジオ、書籍、雑誌などで活躍。２０１９年には東京・代官山に「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」をオープンし、オーナーシェフとして厨房でも腕をふるう。同店で開催する料理教室も人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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