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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

雲と風と 伝教大師最澄の生涯  中公文庫  

著者名 永井 路子/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181129750913.6/ナガ/1階文庫92一般図書一般貸出在庫   ○
2 厚別南8313292008913/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○

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J・ネルー 辻 直四郎
1958

書誌詳細

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タイトルコード 1008001716360
書誌種別 図書
書名 京都の食文化 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」  中公新書  
書名ヨミ キョウト ノ ショクブンカ 
著者名 佐藤 洋一郎/著
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
出版者 中央公論新社
出版年月 2022.10
ページ数 3,246p
大きさ 18cm
分類記号 383.8162
分類記号 383.8162
ISBN 4-12-102721-4
内容紹介 米や酒は上質で、野菜や川魚も豊か。長年、都だった京都には各地から食材が運び込まれ、ちりめん山椒やにしんそば等、奇跡の組み合わせも誕生した。風土にはぐくまれ、人々が創り守ってきた京都の食文化を探訪する。
著者紹介 1952年和歌山県生まれ。京都府立大学文学部和食文化学科特別専任教授・京都和食文化研究センター副センター長。ふじのくに地球環境史ミュージアム館長。農学博士。濱田青陵賞などを受賞。
件名 食生活-京都市
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 約700点の連続写真・イラストで介助の仕方がよくわかる!介護の手順やコツが、見たまま使える!「介護保険のしくみ」や「高齢者の心と体」もていねいに解説!ロングセラーに新しい情報を追加してリニューアル!
(他の紹介)目次 1 介護の基本
2 移動の介助
3 食事の介助
4 清潔を保つための介助
5 緊急時の対応と健康管理
6 老化と病気
(他の紹介)著者紹介 橋本 正明
 1945年生まれ、明治学院大学福祉学部、フィンランド・ユバスキュラ大学社会科学コース卒。社会福祉法人至誠学舎・養護老人ホーム、特別養護老人ホーム、生活相談員・施設長を勤め、1975年以来コミュニティケア事業の開発を進める。1998年に立教大学コミュニティ福祉学部教授、学部長として研究教育活動。元高齢者総合福祉施設至誠ホーム長・至誠学舎立川理事長。元日本社会福祉士会会長。現(公財)社会福祉振興・試験センター理事長。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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