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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

土を編む日々     

著者名 寿木 けい/著
出版者 集英社
出版年月 2021.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013009524596.3/ス/図書室13一般図書一般貸出在庫  

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2005
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1008001621013
書誌種別 図書
書名 土を編む日々     
書名ヨミ ツチ オ アム ヒビ 
著者名 寿木 けい/著
著者名ヨミ スズキ ケイ
出版者 集英社
出版年月 2021.10
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-08-788062-5
内容紹介 春豆のバター蒸し、れんこんのステーキ、人参とみかんのラペ、大根のすき焼き、ねぎと山芋のグラタン…。四季をめぐるエッセイと、滋養ある32の野菜のレシピを収録。『よみタイ』連載に加筆修正。
著者紹介 富山県生まれ。早稲田大学卒業。出版社を経て、暮らしや女性の生き方に関する連載を新聞や雑誌に持つ。著書に「いつものごはんは、きほんの10品あればいい」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 季節が運ぶ、記憶のかけらと野菜のレシピ。体と心に、滋養ある野菜と滋味ある言葉を。四季をめぐるエッセイと32のレシピ紹介。
(他の紹介)目次 春(淡い混沌を生きる
小さなナポリ、大きなトマト ほか)
夏(カレーのきた道
十二年目の自由 ほか)
秋(左党のおやつ
眠るれんこん ほか)
冬(米に笑う
すき焼きの恩返し ほか)
レシピ集


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