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書名

管理栄養士が伝える長生き食事術　人生100年時代の「新・栄養学」入門　　光文社新書　　

著者名 麻生 れいみ／著
出版者 光文社
出版年月 2020.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012993485498.5/ｱ/特設展示２3B一般図書一般貸出在庫　  ○

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二宮 清純／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001477301
書誌種別 図書
書名 管理栄養士が伝える長生き食事術　人生100年時代の「新・栄養学」入門　　光文社新書　　
書名ヨミ カンリ エイヨウシ ガ ツタエル ナガイキ ショクジジュツ　
著者名 麻生 れいみ／著
著者名ヨミ アソウ レイミ
出版者 光文社
出版年月 2020.4
ページ数 205p
大きさ 18cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-334-04471-8
内容紹介 「食」を変えればカラダと人生が変わる。明日の健康を手に入れる、未来の病気のリスクを減らすための食事術を紹介する。コンビニや牛丼チェーン店など、シーン別の食事マネジメント術も公開。
著者紹介 管理栄養士。大手企業の特定保健指導・栄養相談を務めるかたわら、病院の臨床研究において栄養療法を監修。著書に「ボケないレシピ」など。
件名 食生活、栄養、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「やせ」より「小太り」のほうが長生き。低栄養が心血管病の引き金になる。粗食は老化を促進させる。知っておきたい新しい「健康常識」。年齢によって栄養のとり方は変わる！おいしく食べてフレイルを防ぐ！多様食に役立つカンタンレシピを紹介！
(他の紹介)目次 １　７０歳からの「栄養」の基本（健康長寿のカギは栄養状態
粗食は老化を促進する　ほか）
２　低栄養にならない「食べ方」（毎日、さまざまな食品をとろう
自分の食事内容を「見える化」する　ほか）
３　食事づくりのポイント（主食・主菜・副菜・汁物を基本に
１０の食品群を揃える食事づくりのコツ　ほか）
４　多様食に役立つメニュー（主菜
副菜　ほか）
(他の紹介)著者紹介 新開 省二
　女子栄養大学教授。医師・医学博士。１９８４年愛媛大学大学院医学研究科博士課程修了。愛媛大学医学部助教授を経て、東京都健康長寿医療センター研究所に勤務。研究室長、部長、副所長ののち、２０２１年より現職。専門は老年学、公衆衛生学。日本応用老年学会理事長、各種学会理事、厚生労働省「健康日本２１（第二次）策定専門委員会」委員などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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