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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

SALT FAT ACID HEAT 塩、油、酸、熱    

著者名 サミン・ノスラット/著   ウェンディ・マクノートン/画   池上 小湖/訳   蒲池 由佳/訳   冬木 恵子/訳
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.9


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カモ
2023
376.157 376.156
パネルシアター

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001613802
書誌種別 図書
著者名 サミン・ノスラット/著
著者名ヨミ サミン ノスラット
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.9
ページ数 465p
大きさ 24cm
ISBN 4-418-21313-9
分類記号 596
分類記号 596
書名 SALT FAT ACID HEAT 塩、油、酸、熱    
書名ヨミ ソルト ファット アシッド ヒート 
副書名 塩、油、酸、熱
副書名ヨミ シオ アブラ サン ネツ
内容紹介 適切適量の塩、材料の風味を活かす油、素材を調和して味を引き立てる酸、最適な熱源…。料理作りの土台となる「塩、油、酸、熱」の4つの要素を説明し、それらを使いこなして美味しい料理を作る方法をイラストととともに紹介。
著者紹介 文筆家、料理講師、料理家。『ニューヨーク・タイムズ』紙、『ボナペティ』誌などで記事を執筆。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 シアターのイラストは、すべてカモさんの描き下ろし。かわいいキャラクターが盛りだくさん!スケッチブックのサイズに合わせて拡大コピー。だれでもかんたんに製作できます。もちろん、型紙を見本にスケッチブックに描いてもOK。スケッチブックシアターは、まさに仕掛け絵本。用意するものが少ないから、ちょっとした遊び時間や活動の導入にもぴったり!
(他の紹介)目次 季節・行事のおはなし(お花見
こどもの日 ほか)
保育生活のおはなし(歯みがき
エチケット ほか)
物語のおはなし(ももたろう
ヘンゼルとグレーテル ほか)
おまけ しかけを楽しむおはなし(あなのむこう、な〜んだ?
へんてこへんしん! ほか)
(他の紹介)著者紹介 カモ
 山口県生まれ、埼玉県育ち。広告制作会社でグラフィックデザイナーとして勤務ののち、イラストレーター(デザイナー)としてフリーで活動中。著書に『ポールペンでかんたん!プチかわいいイラストが描ける本』(メイツ出版)、『保育に役立つ!カモさんのイラストカードまるごとBOOK』(小社刊)、ほか多数。「NHK Eテレ趣味どきっ!」「NHK Eテレ趣味Do楽」では講師として出演。日本だけでなくインドネシア、韓国、中国でもイラスト講座やイベントを開催している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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