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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117329920 | 596/ム/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
清田 | 5513379528 | 596/ム/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
山の手 | 7012597105 | 596/ム/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006700403240 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
気軽な保存食 初めての少量手作り |
| 書名ヨミ |
キガル ナ ホゾンショク |
| 著者名 |
村上 昭子/著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ アキコ |
| 著者名 |
杵島 直美/著 |
| 著者名ヨミ |
キジマ ナオミ |
| 出版者 |
女子栄養大学出版部
|
| 出版年月 |
2007.4 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-7895-4826-7 |
| 内容紹介 |
梅干し、ぬか漬け、たくあん漬けなどの伝統的な漬物から、ピクルスなどの新しい漬物、ちくわ、さつま揚げ、ソーセージ、ジャム、果実酒などまで、幅広い保存食を紹介。母から娘へ、次世代に伝えていきたいレシピが満載! |
| 著者紹介 |
1927〜2004年。東京生まれ。料理研究家。和風家庭料理の第一人者として、テレビ・ラジオや雑誌などで活躍。 |
| 件名 |
料理、食品保存法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
キラキラと輝く、自分の「好き」をあきらめたくない。ビジネスの世界で大活躍したい。だけど、貧困や社会問題などに取り組みたい!そんな若者の欲張りな夢をすべて叶える方法を、「エシカル・ビジネス」を切り拓いた起業家が伝授。その心得から、起業までの具体的な計画づくりまで、豊富なワークとともに指導します。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 起業を志すまで 第2章 エシカル・ファッションの時代と世界の歴史 第3章 日本のエシカル・ムーブメント 第4章 インクルーシブな社会をつくる 第5章 内気な子どもがビジネスを興すまで 第6章 エシカル・ビジネスを起業したい君へ!―基礎知識編 第7章 のぞいてみよう、こんな人のこんな起業!―実例編 |
| (他の紹介)著者紹介 |
白木 夏子 経営者、ブランドプロデューサー。株式会社HASUNA代表取締役、武蔵野大学アントレプレナーシップ学部教員・研究所客員研究員。南山大学短期大学部卒業後、ロンドン大学キングスカレッジで発展途上国の開発について学び、国連インターン、投資ファンド会社勤務。その後、2009年に、人、社会、自然環境に配慮した日本で初めてのエシカル・ジュエリーブランドHASUNAを設立。各種ブランド、起業家のプロデュースにも携わっている。日経ウーマン・オブ・ザ・イヤー2011受賞、2011年世界経済フォーラム(ダボス会議)が選ぶ日本の若手リーダー30人に選出、2014年Forbes誌「未来を創る日本の女性10人」、2017年にはCNN「リーディング・ウーマン・ジャパン」に選出される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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