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書誌情報

書名

和えもの春夏秋冬 旬だからこそ手をかけないおいしさがある    

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313108724596/ワ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2022
494.5 494.5

書誌詳細

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タイトルコード 1008001613304
書誌種別 図書
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-52181-6
分類記号 596
分類記号 596
書名 和えもの春夏秋冬 旬だからこそ手をかけないおいしさがある    
書名ヨミ アエモノ シュンカ シュウトウ 
副書名 旬だからこそ手をかけないおいしさがある
副書名ヨミ シュン ダカラ コソ テ オ カケナイ オイシサ ガ アル
内容紹介 季節感があり、食材の味や風味を感じやすい「和えもの」。素材に少し調味料を加えただけのシンプルなものから、フルーツやスパイス、香味野菜や肉・魚介を加えたものまで、さまざまな和えものを四季に分けて紹介します。
著者紹介 料理研究家。季節を大事にしたつくりやすいレシピに定評がある。著書に「旬菜ごよみ365日」「玉ねぎ×ワタナベマキ=だし・うまみ」「蒸しレシピ」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 基礎から最新医療まで、専門家が説くがんの「複合解説書」。がんと余命、病院機能分化、標準治療と複合免疫療法・ゲノム医療等の最先端治療、創薬技術や自由診療、がん検診など、がん医療をめぐる最新状況を解剖し解説。AYA世代のがん、AI医療、ウイルスとがん、ルックスケア、民間保険なども複合的に視野に加え、情報洪水に流されない“がんに向き合うための確かな知識”を提供する。
(他の紹介)目次 1 がんを凝視する(進行がんの世界
あなたの余命とがん患者の余命)
2 がんに備える(標準治療を理解する
どこでがん治療を受けるのか ほか)
3 がんの周辺課題(世界を悩ます高額医療
自由診療を保障してよいのですか ほか)
4 がん診療のトピックス(がんの先端医療―いつまで三大治療
時代はゲノム医療 ほか)
5 そして明日へ(改めて考える民間保険とがんへの備え)


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