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書名

脳と心を考える　　　　　

著者名 井上 英二／編 　 塚田 裕三／編 　 石井 威望／編
出版者 講談社
出版年月 1980.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113046452491.3/ﾉ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000344600
書誌種別 図書
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著者名ヨミ イシイ タケモチ
出版者 講談社
出版年月 1980.3
ページ数 252p
大きさ 20cm
分類記号 491.3
分類記号 491.3
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 チャンネル登録者数６０万人以上カナダの人気ヴィーガン料理ＹｏｕＴｕｂｅｒ　Ｌｉｖ　Ｂさんが教える簡単でおいしいレシピが満載！
(他の紹介)目次 さあ、ヴィーガン料理を始めましょう
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サンドイッチとラップサンド、サラダ
メインディッシュ
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(他の紹介)著者紹介 ビアマン，オリヴィア
　１９９４年生まれ。カナダのノバスコシア州ハリファックス在住。大学生時代、乳糖不耐症と診断されたことをきっかけに、乳製品や肉類、魚類の摂取を徐々にやめ、ヴィーガンに転向。自身の健康や食生活について研究を始める。２０１５年、料理ブログ「Ｌｉｖ’ｓ　Ｈｅａｌｔｈｙ　Ｌｉｆｅ（リヴのヘルシーライフ）」とＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「Ｏｌｉｖｉａ」を立ち上げ、簡単に手に入る安価な食材を使用したシンプルでおいしい植物ベースのレシピを公開し、たちまち人気ＹｏｕＴｕｂｅｒとなる。２０２１年現在のチャンネル名は「Ｌｉｖ　Ｂ」で、登録者数は６０万人以上にのぼる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤井 恵子
　日本女子大学大学院修了。博士（農学）・管理栄養士。日本女子大学教授。専門は調理科学。「安心で安定した食の提供」、「健康志向型の食生活」、「資源循環型の食生活」を目指し、雑穀の利用法に関する研究と米粉を利用したアレルギー対応食品の開発に関する研究を行っている。日本調理科学会監事、日本家政学会理事、日本官能評価学会常任理事など歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 玲奈
　ジャーナリスト・翻訳家。東京大学大学院修士課程修了（表象文化論）。１９９６年渡英、パリ暮らしを経て現在ロンドン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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