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書誌情報

書名

シャルラタン 歴史と諧謔の仕掛人たち    

著者名 蔵持 不三也/著
出版者 新評論
出版年月 2003.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116388919384.3/ク/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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オリヴィア・ビアマン 藤井 恵子 清水 玲奈
2021
596.37 596.37
香具師 売薬業-歴史 医師-歴史 フランス-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1006300054595
書誌種別 図書
書名 シャルラタン 歴史と諧謔の仕掛人たち    
書名ヨミ シャルラタン 
著者名 蔵持 不三也/著
著者名ヨミ クラモチ フミヤ
出版者 新評論
出版年月 2003.7
ページ数 564p
大きさ 22cm
分類記号 384.38
分類記号 384.38
ISBN 4-7948-0605-1
内容紹介 ヨーロッパ近代前夜を侵犯した異能の周縁者たちの生態を通じ、現代にも生き残るシャルラタン的商業主義を喝破し、歴史・社会・文化の諧謔に満ちた装置を読み解く文化史。
著者紹介 1946年生まれ。早稲田大学文学部卒業。早稲田大学人間科学部教授(フランス民族学専攻)。著書に「祝祭の構図」「異貌の中世」など。
件名 香具師、売薬業-歴史、医師-歴史、フランス-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 チャンネル登録者数60万人以上カナダの人気ヴィーガン料理YouTuber Liv Bさんが教える簡単でおいしいレシピが満載!
(他の紹介)目次 さあ、ヴィーガン料理を始めましょう
常備菜とソース
朝食とブランチ
スナックとおつまみ
スープとサイドディッシュ
サンドイッチとラップサンド、サラダ
メインディッシュ
スイーツ
(他の紹介)著者紹介 ビアマン,オリヴィア
 1994年生まれ。カナダのノバスコシア州ハリファックス在住。大学生時代、乳糖不耐症と診断されたことをきっかけに、乳製品や肉類、魚類の摂取を徐々にやめ、ヴィーガンに転向。自身の健康や食生活について研究を始める。2015年、料理ブログ「Liv’s Healthy Life(リヴのヘルシーライフ)」とYouTubeチャンネル「Olivia」を立ち上げ、簡単に手に入る安価な食材を使用したシンプルでおいしい植物ベースのレシピを公開し、たちまち人気YouTuberとなる。2021年現在のチャンネル名は「Liv B」で、登録者数は60万人以上にのぼる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤井 恵子
 日本女子大学大学院修了。博士(農学)・管理栄養士。日本女子大学教授。専門は調理科学。「安心で安定した食の提供」、「健康志向型の食生活」、「資源循環型の食生活」を目指し、雑穀の利用法に関する研究と米粉を利用したアレルギー対応食品の開発に関する研究を行っている。日本調理科学会監事、日本家政学会理事、日本官能評価学会常任理事など歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 玲奈
 ジャーナリスト・翻訳家。東京大学大学院修士課程修了(表象文化論)。1996年渡英、パリ暮らしを経て現在ロンドン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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