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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

心脳コントロール社会   ちくま新書  

著者名 小森 陽一/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2006.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012504521361/コ/図書室5一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

小森 陽一
2021
596.3 596.3
料理 昆虫食

書誌詳細

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タイトルコード 1006600338982
書誌種別 図書
書名 心脳コントロール社会   ちくま新書  
書名ヨミ シンノウ コントロール シャカイ 
著者名 小森 陽一/著
著者名ヨミ コモリ ヨウイチ
出版者 筑摩書房
出版年月 2006.7
ページ数 202p
大きさ 18cm
分類記号 361.453
分類記号 361.453
ISBN 4-480-06312-9
内容紹介 脳科学を取り入れた「心脳」操作術。「心脳」操作は、問題を「快」か「不快」かの二者択一に単純化し、人を思考停止へと追い込む。その仕組みを明らかにし、「心脳」操作に騙されないための手立てを提示する。
著者紹介 1953年東京都生まれ。北海道大学大学院文学研究科博士課程修了。東京大学大学院総合文化研究科教授。日本近代文学専攻。著書に「村上春樹論」「漱石を読みなおす」「日本語の近代」など。
件名 マス・メディア、洗脳
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 捕まえた、育てた、料理した!和風・洋風・中華・エスニック・デザート79レシピ。
(他の紹介)目次 和食―四季の味を楽しむ
昆虫料理のすすめ1 食材の確保と注意点
洋風料理―オードブルからメインまで
昆虫食対談 虫は愛でるもの?味わうもの?奥本大三郎×内山昭一
中華・韓国・エスニック―世界の味を食す
昆虫料理のすすめ2 体にいい!?栄養価と虫の味
昆虫スイーツ―和と洋のデザート
昆虫料理のすすめ3 文化としての昆虫食
(他の紹介)著者紹介 内山 昭一
 1950年長野市生まれ。昆虫料理研究家、NPO法人昆虫食普及ネットワーク理事長、NPO法人食用昆虫科学研究会理事。昆虫の味や食感、栄養をはじめ、あらゆる角度から食材としての可能性を追究。2013年5月、国連食糧農業機関(FAO)の昆虫食を推奨する報告書が出て世界的に注目されるなか、昆虫料理研究の活動の幅を大きく広げ、楽しさの探求のみならず、科学的な啓蒙活動を精力的に続けている。定例の昆虫料理試食会をはじめ、アウトドアで捕って食べるセミ会、バッタ会を実施し、さらに日本各地で講演などを行って昆虫食普及に努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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