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書誌情報

書名

シラユキさんとあみあみモンスター     

著者名 アンネマリー・ファン・ハーリンゲン/作   野坂 悦子/訳
出版者 BL出版
出版年月 2016.11


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1 中央図書館0180012445J/シ/絵本2B絵本一般貸出在庫   ○
2 絵本図書館1010170320J/シ/絵本7BOX絵本一般貸出在庫   ○
3 絵本図書館1010170338J/シ/絵本7BOX絵本一般貸出在庫   ○

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2021
596.3 596.3
料理 昆虫食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001098512
書誌種別 図書
書名 シラユキさんとあみあみモンスター     
書名ヨミ シラユキサン ト アミアミ モンスター 
著者名 アンネマリー・ファン・ハーリンゲン/作
著者名ヨミ アンネマリー ファン ハーリンゲン
著者名 野坂 悦子/訳
著者名ヨミ ノザカ エツコ
出版者 BL出版
出版年月 2016.11
ページ数 [25p]
大きさ 29cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-7764-0779-9
内容紹介 ヤギのシラユキさんは編み物が大好き。いつもヤギの毛糸の靴下を編んでいます。ところが、ヒツジおばさんに編み物の腕をけなされたシラユキさんは、ショックで頭がこんがらがって、とんでもないものを編んでしまい…。
著者紹介 オランダ生まれ。ヘリット・リートフェルト・アカデミーでイラストレーションを学んだ後、子どもの本の作家としてデビュー。作品に「オシリカミカミをさがせ!」など。
言語区分 日本語
受賞情報 ブラティスラヴァ世界絵本原画展金牌 オランダ銀の絵筆賞

(他の紹介)内容紹介 捕まえた、育てた、料理した!和風・洋風・中華・エスニック・デザート79レシピ。
(他の紹介)目次 和食―四季の味を楽しむ
昆虫料理のすすめ1 食材の確保と注意点
洋風料理―オードブルからメインまで
昆虫食対談 虫は愛でるもの?味わうもの?奥本大三郎×内山昭一
中華・韓国・エスニック―世界の味を食す
昆虫料理のすすめ2 体にいい!?栄養価と虫の味
昆虫スイーツ―和と洋のデザート
昆虫料理のすすめ3 文化としての昆虫食
(他の紹介)著者紹介 内山 昭一
 1950年長野市生まれ。昆虫料理研究家、NPO法人昆虫食普及ネットワーク理事長、NPO法人食用昆虫科学研究会理事。昆虫の味や食感、栄養をはじめ、あらゆる角度から食材としての可能性を追究。2013年5月、国連食糧農業機関(FAO)の昆虫食を推奨する報告書が出て世界的に注目されるなか、昆虫料理研究の活動の幅を大きく広げ、楽しさの探求のみならず、科学的な啓蒙活動を精力的に続けている。定例の昆虫料理試食会をはじめ、アウトドアで捕って食べるセミ会、バッタ会を実施し、さらに日本各地で講演などを行って昆虫食普及に努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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