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書名

余った毛糸で何つくる?　かぎ針編みのかわいいアイディアレシピ　　レディブティックシリーズ　　

出版者 ブティック社
出版年月 2022.12

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1 中央図書館0181267055594.3/ｱ/１階図書室50A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 元町3013099647594.3/ｱ/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×
3 白石区民4113266284594/ｱ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 南区民6113209826594/ｱ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001727630
書誌種別 図書
書名 余った毛糸で何つくる?　かぎ針編みのかわいいアイディアレシピ　　レディブティックシリーズ　　
書名ヨミ アマッタ ケイト デ ナニ ツクル　
出版者 ブティック社
出版年月 2022.12
ページ数 96p
大きさ 26cm
分類記号 594.3
分類記号 594.3
ISBN 4-8347-8334-6
内容紹介 ちょっとだけ余っている毛糸を活用できる、かぎ針編みのアイディアレシピ集。レトロなお花のコースター、簡単スクエアポーチ、シンプルなトートバッグ、細編みのミトンなど、かわいい小物を紹介します。
件名 編物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 定番から変わり種まで厳選レシピ８２。作成に必要な基礎知識からフードペアリングの考え方をわかりやすく。カフェ、レストラン、パティスリー、居酒屋、バー―お店に適したソフトドリンク作りをサポート。
(他の紹介)目次 １　コーヒーのソフトドリンク（高まるコーヒーの需要　お水でコーヒーの味は決まる
コーヒーの淹れ方の種類と基本の知識　ほか）
２　お茶のソフトドリンク（お茶の種類と抽出成分を把握する
お茶の種類ごとにみる最適な淹れ方　ほか）
３　フルーツ・スパイスのソフトドリンク（お店ごとの最適なソフトドリンクを考える
フードペアリングにおける「味」と「香り」の考え方　ほか）
４　モクテル（居酒屋のノンアルコールドリンクモクテルとは
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(他の紹介)著者紹介 片倉 康博
　バー、レストラン、カフェの店舗経験を積む。ＱＳＣ、対面サービス、さまざまな種類のドリンクの組み合わせとバランスの取り方、食文化とＴＰＯによるドリンクの重要性を独学で追求し理論化する。飲食系専門学校（国内、中国、台湾、ヨーロッパ等）、飲食やホテル業界にドリンクの理論と技術を広めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 美奈子
　ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡカフェマネージャー、ドリンクメニュー開発後に独立。カフェレストランオーナーシェフとバリスタを経て、カフェ店舗商品開発やコンサルティング、フードコーディネートを手がける。コレクションテーマに合わせた展示会用オーダーメイドケータリングや旬野菜の料理が好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤岡 響
　ブルーボトルコーヒーの立ち上げに参画。初代トレーナーとして多くのバリスタの育成に携わる。２０１８年、Ｓａｔ´ｅｎ　ｊａｐａｎｅｓｅｔｅａを立ち上げ、独自のカフェスタイルの構築を目指しコーヒー、日本茶等の抽出と向き合う。現在はフリーランスとしてメニュー開発、店舗プロデュースを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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