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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180735979 | 913.6/ｶﾌﾞ/ | １階文庫 | 92 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
中央図書館 | 0180940512 | 913.6/ｶﾌﾞ/ | 書庫文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
新琴似 | 2013352741 | 913.6/ｶﾌﾞ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
西岡 | 5013189682 | 913.6/ｶﾌﾞ/ | 文庫 | 27 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 5 |
澄川 | 6013113284 | 913.6/ｶﾌﾞ/ | 文庫 | 25 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
山の手 | 7020447962 | 913.6/ｶﾌﾞ/ | 文庫 | 50 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 7 |
中央区民 | 1113172942 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
白石区民 | 4113233011 | 913/ｶ/ | 文庫２ | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 9 |
豊平区民 | 5113150782 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
南区民 | 6113247636 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
西区民 | 7113203421 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
篠路コミ | 2510284454 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
旭山公園通 | 1213206160 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 14 |
新琴似新川 | 2213158435 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 15 |
ふしこ | 3213270196 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 16 |
苗穂・本町 | 3413106240 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 17 |
白石東 | 4212254561 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 18 |
菊水元町 | 4313070981 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 19 |
北白石 | 4413134596 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 20 |
厚別西 | 8213247565 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 21 |
厚別南 | 8313304068 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 22 |
藤野 | 6213196790 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 23 |
もいわ | 6311900614 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 24 |
西野 | 7213077279 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 25 |
はっさむ | 7313094265 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 26 |
はちけん | 7410294248 | 913/ｶ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000676334 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
白砂 双葉文庫 |
| 書名ヨミ |
ハクシャ |
| 著者名 |
鏑木 蓮／著
|
| 著者名ヨミ |
カブラギ レン |
| 出版者 |
双葉社
|
| 出版年月 |
2013.6 |
| ページ数 |
429p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-575-51587-9 |
| 内容紹介 |
予備校生の殺人事件を追う鬼刑事・目黒。浮かび上がってきたのは、舞い降りた奇跡に翻弄された女たちの人生だった。執念の捜査の末に目黒が見たものとは? せつなく美しいミステリー。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
定番から変わり種まで厳選レシピ８２。作成に必要な基礎知識からフードペアリングの考え方をわかりやすく。カフェ、レストラン、パティスリー、居酒屋、バー―お店に適したソフトドリンク作りをサポート。 |
| (他の紹介)目次 |
１ コーヒーのソフトドリンク（高まるコーヒーの需要 お水でコーヒーの味は決まる
コーヒーの淹れ方の種類と基本の知識 ほか）
２ お茶のソフトドリンク（お茶の種類と抽出成分を把握する
お茶の種類ごとにみる最適な淹れ方 ほか）
３ フルーツ・スパイスのソフトドリンク（お店ごとの最適なソフトドリンクを考える
フードペアリングにおける「味」と「香り」の考え方 ほか）
４ モクテル（居酒屋のノンアルコールドリンクモクテルとは
カクテルの手法と違いについて ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
片倉 康博
バー、レストラン、カフェの店舗経験を積む。ＱＳＣ、対面サービス、さまざまな種類のドリンクの組み合わせとバランスの取り方、食文化とＴＰＯによるドリンクの重要性を独学で追求し理論化する。飲食系専門学校（国内、中国、台湾、ヨーロッパ等）、飲食やホテル業界にドリンクの理論と技術を広めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 美奈子
ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡカフェマネージャー、ドリンクメニュー開発後に独立。カフェレストランオーナーシェフとバリスタを経て、カフェ店舗商品開発やコンサルティング、フードコーディネートを手がける。コレクションテーマに合わせた展示会用オーダーメイドケータリングや旬野菜の料理が好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤岡 響
ブルーボトルコーヒーの立ち上げに参画。初代トレーナーとして多くのバリスタの育成に携わる。２０１８年、Ｓａｔ´ｅｎ ｊａｐａｎｅｓｅｔｅａを立ち上げ、独自のカフェスタイルの構築を目指しコーヒー、日本茶等の抽出と向き合う。現在はフリーランスとしてメニュー開発、店舗プロデュースを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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