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書名

英語万華鏡　多彩なテキストから日本語との差異を意識して学ぶ　　　　

著者名 長沼 登代子／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180845521837.5/ﾅ/１階図書室53一般図書一般貸出在庫　  ○

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書名ヨミ エイゴ マンゲキョウ　
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著者名ヨミ ナガヌマ トヨコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.6
ページ数 12,317p
大きさ 20cm
分類記号 837.5
分類記号 837.5
ISBN 4-12-005404-4
内容紹介 とても親切な英語教室へようこそ。英国の児童文学、エッセー、英・仏系カナダ人の対談など、多様なテキストを取り上げ、原文・日本語文とともに、日本語と英語の差異に重点を置いた解説等を収録する。
著者紹介 慶應義塾大学文学部(英語・英文学専攻)卒業。同高等学校、同女子高等学校で英語担当、同大学文学部で英語学担当。
件名 英語-解釈
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 定番から変わり種まで厳選レシピ８２。作成に必要な基礎知識からフードペアリングの考え方をわかりやすく。カフェ、レストラン、パティスリー、居酒屋、バー―お店に適したソフトドリンク作りをサポート。
(他の紹介)目次 １　コーヒーのソフトドリンク（高まるコーヒーの需要　お水でコーヒーの味は決まる
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４　モクテル（居酒屋のノンアルコールドリンクモクテルとは
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(他の紹介)著者紹介 片倉 康博
　バー、レストラン、カフェの店舗経験を積む。ＱＳＣ、対面サービス、さまざまな種類のドリンクの組み合わせとバランスの取り方、食文化とＴＰＯによるドリンクの重要性を独学で追求し理論化する。飲食系専門学校（国内、中国、台湾、ヨーロッパ等）、飲食やホテル業界にドリンクの理論と技術を広めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 美奈子
　ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡカフェマネージャー、ドリンクメニュー開発後に独立。カフェレストランオーナーシェフとバリスタを経て、カフェ店舗商品開発やコンサルティング、フードコーディネートを手がける。コレクションテーマに合わせた展示会用オーダーメイドケータリングや旬野菜の料理が好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤岡 響
　ブルーボトルコーヒーの立ち上げに参画。初代トレーナーとして多くのバリスタの育成に携わる。２０１８年、Ｓａｔ´ｅｎ　ｊａｐａｎｅｓｅｔｅａを立ち上げ、独自のカフェスタイルの構築を目指しコーヒー、日本茶等の抽出と向き合う。現在はフリーランスとしてメニュー開発、店舗プロデュースを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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