蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東区民 | 3112696160 | 304/ｱ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
平和と愚かさ
東 浩紀／著
エモさと報道
西田 亮介／著,…
ゲンロン18(2025May)
東 浩紀／編集長
…17(2024September)
東 浩紀／編集長
ゲンロン16(2024April)
東 浩紀／編集長
訂正する力
東 浩紀／著
ゲン…15(2023October)
東 浩紀／編集長
日本の歪み
養老 孟司／著,…
訂正可能性の哲学
東 浩紀／著
観光客の哲学
東 浩紀／著
ゲンロン14(2023March)
東 浩紀／編集長
2035年の世界地図 ： 失われる…
エマニュエル・ト…
多様性の時代を生きるための哲学
鹿島 茂／著,東…
私たちはどう生きるか ： コロナ後…
マルクス・ガブリ…
ゲンロン戦記 ： 「知の観客」をつ…
東 浩紀／著
哲学の誤配
東 浩紀／著
新対話篇
東 浩紀／著,梅…
テーマパーク化する地球
東 浩紀／著
新記号論 ： 脳とメディアが出会う…
石田 英敬／著,…
ゆるく考える
東 浩紀／著
創造するということ
宇野 重規／著,…
これからの教養 激変する世界を生き…
菅付 雅信／[編…
現代日本の批評 ： 2001-20…
東 浩紀／監修,…
現代日本の批評 ： 1975-20…
東 浩紀／監修,…
SFの書き方 ： 「ゲンロン大森望…
大森 望／編,ゲ…
ゲンロン0(2017April)
東 浩紀／[編]
「戦後80年」はあるのか
一色 清／モデレ…
弱いつながり ： 検索ワードを探す…
東 浩紀／[著]
ショッピングモールから考える ： …
東 浩紀／著,大…
一般意志2.0 ： ルソー、フロイ…
東 浩紀／[著]
戦争する国の道徳 ： 安保・沖縄・…
小林 よしのり／…
真剣に話しましょう ： 小熊英二対…
小熊 英二／著,…
弱いつながり ： 検索ワードを探す…
東 浩紀／著
セカイからもっと近くに ： 現実か…
東 浩紀／著
クリュセの魚
東 浩紀／著
キャラクターズ
東 浩紀／著,桜…
一般意志2.0 ： ルソー、フロイ…
東 浩紀／著
NOVA ： 書き下ろし日本SF…5
大森 望／責任編…
小説家の饒舌 ： 12のトーク・セ…
佐々木 敦／著,…
NOVA ： 書き下ろし日本SF…2
大森 望／責任編…
父として考える
東 浩紀／著,宮…
思想地図vol.5
東 浩紀／編,北…
地域社会圏モデル ： 国家と個人の…
山本 理顕／著,…
クォンタム・ファミリーズ
東 浩紀／著
思想地図vol.4
東 浩紀／編,北…
思想地図vol.3
東 浩紀／編,北…
東浩紀のゼロアカ道場伝説の「文学フ…
講談社BOX／編…
思想地図vol.2
東 浩紀／編,北…
リアルのゆくえ ： おたく/オタク…
大塚 英志／著,…
キャラクターズ
東 浩紀／著,桜…
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001698165 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
忘却にあらがう 平成から令和へ |
| 書名ヨミ |
ボウキャク ニ アラガウ |
| 著者名 |
東 浩紀／著
|
| 著者名ヨミ |
アズマ ヒロキ |
| 出版者 |
朝日新聞出版
|
| 出版年月 |
2022.8 |
| ページ数 |
300p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
304
|
| 分類記号 |
304
|
| ISBN |
4-02-251856-9 |
| 内容紹介 |
いま必要なのは、「意味」を探る力である-。2017年から2022年まで、5年間にわたって哲学者・東浩紀が書き綴った時評集。『AERA』『文藝』掲載を書籍化。 |
| 著者紹介 |
1971年東京都生まれ。東京大学大学院総合文化研究科博士課程修了。博士(学術)。批評家、作家。株式会社ゲンロン創業者。「クォンタム・ファミリーズ」で三島由紀夫賞を受賞。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
定番から変わり種まで厳選レシピ８２。作成に必要な基礎知識からフードペアリングの考え方をわかりやすく。カフェ、レストラン、パティスリー、居酒屋、バー―お店に適したソフトドリンク作りをサポート。 |
| (他の紹介)目次 |
１ コーヒーのソフトドリンク（高まるコーヒーの需要 お水でコーヒーの味は決まる
コーヒーの淹れ方の種類と基本の知識 ほか）
２ お茶のソフトドリンク（お茶の種類と抽出成分を把握する
お茶の種類ごとにみる最適な淹れ方 ほか）
３ フルーツ・スパイスのソフトドリンク（お店ごとの最適なソフトドリンクを考える
フードペアリングにおける「味」と「香り」の考え方 ほか）
４ モクテル（居酒屋のノンアルコールドリンクモクテルとは
カクテルの手法と違いについて ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
片倉 康博
バー、レストラン、カフェの店舗経験を積む。ＱＳＣ、対面サービス、さまざまな種類のドリンクの組み合わせとバランスの取り方、食文化とＴＰＯによるドリンクの重要性を独学で追求し理論化する。飲食系専門学校（国内、中国、台湾、ヨーロッパ等）、飲食やホテル業界にドリンクの理論と技術を広めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 美奈子
ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡカフェマネージャー、ドリンクメニュー開発後に独立。カフェレストランオーナーシェフとバリスタを経て、カフェ店舗商品開発やコンサルティング、フードコーディネートを手がける。コレクションテーマに合わせた展示会用オーダーメイドケータリングや旬野菜の料理が好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤岡 響
ブルーボトルコーヒーの立ち上げに参画。初代トレーナーとして多くのバリスタの育成に携わる。２０１８年、Ｓａｔ´ｅｎ ｊａｐａｎｅｓｅｔｅａを立ち上げ、独自のカフェスタイルの構築を目指しコーヒー、日本茶等の抽出と向き合う。現在はフリーランスとしてメニュー開発、店舗プロデュースを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ
