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書誌情報

書名

毎日つくれる!ヴィーガン・レシピ 美味しいレシピ500 下   

著者名 ダグラス・マクニッシュ/著   富永 暁子/監訳   大森 敦子/訳
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180843385596.3/マ/21階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

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2021
596.37 596.37
料理-野菜 菜食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000593708
書誌種別 図書
書名 ワルシャワ蜂起1944  上  英雄の戦い 
書名ヨミ ワルシャワ ホウキ センキュウヒャクヨンジュウヨン 
著者名 ノーマン・デイヴィス/著
著者名ヨミ ノーマン デイヴィス
著者名 染谷 徹/訳
著者名ヨミ ソメヤ トオル
出版者 白水社
出版年月 2012.11
ページ数 556p 図版32p
大きさ 20cm
分類記号 234.9
分類記号 234.9
ISBN 4-560-08246-1
内容紹介 欧州大戦を俯瞰しながら、ポーランド史の文脈に「ワルシャワ蜂起」を位置づける。上には、時間軸に沿って4つの物語を配置した「蜂起の前に」から、多数の関係者の回想記録を織り込んだ「蜂起」の途中までを収める。
著者紹介 1939年生まれ。中欧・東欧地域専攻の英国の歴史家。ポーランド史の権威。著書に「ヨーロッパ」「アイルズ」など。
件名 ワルシャワ蜂起(1944)
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 読売新聞 読売新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 美味しくて簡単につくれるヴィーガン料理のレシピを500種類以上紹介!しかも体にやさしいローフード、グルテンフリー。365日、プロのシェフ直伝のヘルシーな料理が楽しめます。(上下巻合計のレシピ数です。)
(他の紹介)目次 ソテーと炒めもの
スープ、煮込み、チリ&その他
おもてなし
焼き菓子、パン
デザート
ヴィーガンの基本レシピ
素材レシピ集
(他の紹介)著者紹介 マクニッシュ,ダグラス
 健康的なオーガニックの食品を使ったヴィーガン料理のエグゼクティブシェフ。講師やコンサルタントも務める。著書にベストセラーとなった『Eat Raw,Eat Well』(以上、Robert Rose)がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
富永 暁子
 大妻女子大学短期大学部准教授。管理栄養士。1969年茨城県生まれ。女子栄養大学大学院栄養学研究科修了後、戸板女子短期大学専任講師などを経て現職。専門は調理教育、食育、食文化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大森 敦子
 成蹊大学法学部卒。1997年よりアメリカ・カリフォルニア州在住。同州北部のワインの名産地、ソノマカウンティに家族とともに暮らす。麹や漬けもの、納豆などの日本の伝統食を取り入れつつ、簡単でワインに合うレシピを日々模索中。主にビジネス、観光、グルメ分野での翻訳に従事している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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