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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118936301 | 627.1/ｵ/ | １階図書室 | 55B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3012644831 | 627/ｵ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000493165 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ガーデニング植物誌 |
| 書名ヨミ |
ガーデニング ショクブツシ |
| 著者名 |
大場 秀章／著
|
| 著者名ヨミ |
オオバ ヒデアキ |
| 出版者 |
八坂書房
|
| 出版年月 |
2012.1 |
| ページ数 |
269,9p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
627.11
|
| 分類記号 |
627.11
|
| ISBN |
4-89694-989-6 |
| 内容紹介 |
海を渡って国際的な園芸植物へと発展した日本の植物ツバキやアジサイ、緑のカーテンとして植えられるアサガオやニガウリなど63項目を収載。植物文化史の第一人者が、園芸化の歴史やエピソードを図版とともに綴る。 |
| 著者紹介 |
1943年東京生まれ。東京大学名誉教授、同大学総合研究博物館特招研究員。理学博士(東京大学)。著書に「図説ボタニカルアート」「花の肖像」「植物学のたのしみ」など。 |
| 件名 |
園芸植物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
美味しくて簡単につくれるヴィーガン料理のレシピを５００種類以上紹介！しかも体にやさしいローフード、グルテンフリー。３６５日、プロのシェフ直伝のヘルシーな料理が楽しめます。（上下巻合計のレシピ数です。） |
| (他の紹介)目次 |
ソテーと炒めもの
スープ、煮込み、チリ＆その他
おもてなし
焼き菓子、パン
デザート
ヴィーガンの基本レシピ
素材レシピ集 |
| (他の紹介)著者紹介 |
マクニッシュ，ダグラス
健康的なオーガニックの食品を使ったヴィーガン料理のエグゼクティブシェフ。講師やコンサルタントも務める。著書にベストセラーとなった『Ｅａｔ Ｒａｗ，Ｅａｔ Ｗｅｌｌ』（以上、Ｒｏｂｅｒｔ Ｒｏｓｅ）がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
富永 暁子
大妻女子大学短期大学部准教授。管理栄養士。１９６９年茨城県生まれ。女子栄養大学大学院栄養学研究科修了後、戸板女子短期大学専任講師などを経て現職。専門は調理教育、食育、食文化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大森 敦子
成蹊大学法学部卒。１９９７年よりアメリカ・カリフォルニア州在住。同州北部のワインの名産地、ソノマカウンティに家族とともに暮らす。麹や漬けもの、納豆などの日本の伝統食を取り入れつつ、簡単でワインに合うレシピを日々模索中。主にビジネス、観光、グルメ分野での翻訳に従事している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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