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書誌情報

書名

ファーブル昆虫記 完訳 第5巻上   

著者名 ジャン=アンリ・ファーブル/著   奥本 大三郎/訳
出版者 集英社
出版年月 2007.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117371583486/フ/5-11階図書室52A一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4012829570486/フ/5-1ヤング18-21一般図書一般貸出在庫  

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樋口 進
2021
596.37 596.37
料理-野菜 菜食

書誌詳細

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タイトルコード 1006700422240
書誌種別 図書
書名 ファーブル昆虫記 完訳 第5巻上   
書名ヨミ ファーブル コンチュウキ 
著者名 ジャン=アンリ・ファーブル/著
著者名ヨミ ジャン アンリ ファーブル
著者名 奥本 大三郎/訳
著者名ヨミ オクモト ダイサブロウ
出版者 集英社
出版年月 2007.5
ページ数 319p
大きさ 22cm
分類記号 486
分類記号 486
ISBN 4-08-131009-8
内容紹介 スカラベの球造りが明らかに! フランス文学者であり日本昆虫協会の会長でもある奥本大三郎が、難解とされてきたファーブルの世界を完訳。『すばる』連載を改訳、あわせて図版、脚注、訳注を増補し単行本化。
著者紹介 1823〜1915年。南仏生まれ。フランスの博物学者。昆虫の行動観察に目ざめ、研究論文を次々に発表。自宅兼研究所で昆虫の観察に打ち込む。
件名 昆虫
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 朝日新聞 中日新聞・東京新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 美味しくて簡単につくれるヴィーガン料理のレシピを500種類以上紹介!しかも体にやさしいローフード、グルテンフリー。365日、プロのシェフ直伝のヘルシーな料理が楽しめます。(上下巻合計のレシピ数です。)
(他の紹介)目次 ソテーと炒めもの
スープ、煮込み、チリ&その他
おもてなし
焼き菓子、パン
デザート
ヴィーガンの基本レシピ
素材レシピ集
(他の紹介)著者紹介 マクニッシュ,ダグラス
 健康的なオーガニックの食品を使ったヴィーガン料理のエグゼクティブシェフ。講師やコンサルタントも務める。著書にベストセラーとなった『Eat Raw,Eat Well』(以上、Robert Rose)がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
富永 暁子
 大妻女子大学短期大学部准教授。管理栄養士。1969年茨城県生まれ。女子栄養大学大学院栄養学研究科修了後、戸板女子短期大学専任講師などを経て現職。専門は調理教育、食育、食文化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大森 敦子
 成蹊大学法学部卒。1997年よりアメリカ・カリフォルニア州在住。同州北部のワインの名産地、ソノマカウンティに家族とともに暮らす。麹や漬けもの、納豆などの日本の伝統食を取り入れつつ、簡単でワインに合うレシピを日々模索中。主にビジネス、観光、グルメ分野での翻訳に従事している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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