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書誌情報

書名

江戸の天文学 渋川春海と江戸時代の科学者たち    

著者名 中村 士/監修
出版者 角川学芸出版
出版年月 2012.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119089704440.2/エ/1階図書室51A一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7012782855440/エ/図書室03b一般図書一般貸出在庫  

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2021
596.37 596.37
料理-野菜 菜食

書誌詳細

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タイトルコード 1008000570301
書誌種別 図書
書名 江戸の天文学 渋川春海と江戸時代の科学者たち    
書名ヨミ エド ノ テンモンガク 
著者名 中村 士/監修
著者名ヨミ ナカムラ ツコウ
出版者 角川学芸出版
出版年月 2012.8
ページ数 221p
大きさ 19cm
分類記号 440.21
分類記号 440.21
ISBN 4-04-653265-7
内容紹介 初めて日本独自の暦を作った渋川春海、自ら天体観測を行った徳川吉宗、近代的な天文学研究の父・麻田剛立…。江戸時代、天文と暦に情熱を傾けた人物や、その発展の歴史をわかりやすく解説する。
件名 天文学-歴史、天文学者
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美味しくて簡単につくれるヴィーガン料理のレシピを500種類以上紹介!しかも体にやさしいローフード、グルテンフリー。365日、プロのシェフ直伝のヘルシーな料理が楽しめます。(上下巻合計のレシピ数です。)
(他の紹介)目次 ソテーと炒めもの
スープ、煮込み、チリ&その他
おもてなし
焼き菓子、パン
デザート
ヴィーガンの基本レシピ
素材レシピ集
(他の紹介)著者紹介 マクニッシュ,ダグラス
 健康的なオーガニックの食品を使ったヴィーガン料理のエグゼクティブシェフ。講師やコンサルタントも務める。著書にベストセラーとなった『Eat Raw,Eat Well』(以上、Robert Rose)がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
富永 暁子
 大妻女子大学短期大学部准教授。管理栄養士。1969年茨城県生まれ。女子栄養大学大学院栄養学研究科修了後、戸板女子短期大学専任講師などを経て現職。専門は調理教育、食育、食文化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大森 敦子
 成蹊大学法学部卒。1997年よりアメリカ・カリフォルニア州在住。同州北部のワインの名産地、ソノマカウンティに家族とともに暮らす。麹や漬けもの、納豆などの日本の伝統食を取り入れつつ、簡単でワインに合うレシピを日々模索中。主にビジネス、観光、グルメ分野での翻訳に従事している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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