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書誌情報

書名

堤人美の旬を漬ける保存食     

著者名 堤 人美/著
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2020/03/31

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

斉藤 健仁 フルカワ マモる
2020
596 596
料理 食品保存法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001515082
書誌種別 図書
書名 堤人美の旬を漬ける保存食     
書名ヨミ ツツミ ヒトミ ノ シュン オ ツケル ホゾンショク 
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-14-033312-9
内容紹介 保存食って、実は簡単。ちょっとの手間で仕込んでおけば、あとは放っておいて、時間におまかせ。かんきつ塩、梅のサワー漬け、水キムチなど、季節の食材を漬けた保存食と、それを料理やデザートに活用したレシピを紹介します。
著者紹介 京都府生まれ。料理研究家。著書に「お届け冷凍レシピひとりぶん」など。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ぼくは、小惑星探査機「はやぶさ2」。二〇一〇年に小惑星「イトカワ」への困難なミッションをやりとげた「はやぶさ」の弟。ぼくのミッションは、小惑星「リュウグウ」に行って、探険すること。いままでだれも行ったことのない星のかけらをとってくるんだ。遠い未知の小惑星への旅は、不安なこともあるけれど、地球ではチームのみんながたくさんの準備をしてくれているからきっとだいじょうぶ!小惑星探査機「はやぶさ2」の活躍を描く物語。小学校2、3、4年生向き。
(他の紹介)目次 1 さあ、宇宙に向かって出発!
2 リュウグウをめざそう
3 リュウグウは予想外の星
4 ミネルバ2‐1とマスコットの挑戦
5 リュウグウがキバをむいた!?
6 リュウグウへタッチダウン!
7 クレーターづくりに挑戦
8 クレーターの中身にタッチダウン!
9 「玉手箱」を地球へとどけよう
10 そして、新しい冒険へ!
(他の紹介)著者紹介 津田 雄一
 「はやぶさ2」プロジェクトマネージャー。宇宙航空研究開発機構(JAXA)教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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