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書誌情報

書名

石油化学工業年鑑  1992年版   

出版者 石油化学新聞社
出版年月 1992.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115546285R575.6/セ/書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

関連資料

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宮田 珠己
2021
596.37 596.37
料理-野菜 冷凍食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000719174
書誌種別 図書
書名 石油化学工業年鑑  1992年版   
書名ヨミ セキユ カガク コウギョウ ネンカン 
出版者 石油化学新聞社
出版年月 1992.8
ページ数 440p
大きさ 27cm
分類記号 575.6
分類記号 575.6
件名 石油化学工業-年鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 実は肉や魚と同じように、野菜もそのまま冷凍できるんです!野菜を洗ったら冷凍用保存袋に入れて冷凍室へ!使う時は、室温に3〜5分ほど置けばサクサク切れるし、凍ったまままるごと調理できる野菜もたくさんあるから、とにかくラク。さらに切り口がないので劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープしてくれます。目からうろこの新常識を、ぜひ実感してください。果物や加工食品も紹介しています。
(他の紹介)目次 1 便利なまるごと冷凍!「実野菜」(ミニトマト
トマト ほか)
2 便利なまるごと冷凍!「その他の野菜」(さつまいも
じゃがいも ほか)
3 便利なまるごと冷凍!「果物」(アボカド
レモン ほか)
4 便利なまるごと冷凍!「その他」(卵
豆腐 ほか)
(他の紹介)著者紹介 島本 美由紀
 料理研究家・ラク家事アドバイザー。旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事に活かし、誰もがマネできるカンタンで楽しい暮らしのアイデアを提案。冷凍保存のスペシャリストとしても活動し、親しみのある明るい人柄で、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍。食品ロス削減アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書は60冊を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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