蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
管理栄養士が伝える長生き食事術 人生100年時代の「新・栄養学」入門 光文社新書
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| 著者名 |
麻生 れいみ/著
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| 出版者 |
光文社
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| 出版年月 |
2020.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
元町 | 3012993485 | 498.5/ア/ | 特設展示2 | 3B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001477301 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
管理栄養士が伝える長生き食事術 人生100年時代の「新・栄養学」入門 光文社新書 |
| 書名ヨミ |
カンリ エイヨウシ ガ ツタエル ナガイキ ショクジジュツ |
| 著者名 |
麻生 れいみ/著
|
| 著者名ヨミ |
アソウ レイミ |
| 出版者 |
光文社
|
| 出版年月 |
2020.4 |
| ページ数 |
205p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
498.583
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| 分類記号 |
498.583
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| ISBN |
4-334-04471-8 |
| 内容紹介 |
「食」を変えればカラダと人生が変わる。明日の健康を手に入れる、未来の病気のリスクを減らすための食事術を紹介する。コンビニや牛丼チェーン店など、シーン別の食事マネジメント術も公開。 |
| 著者紹介 |
管理栄養士。大手企業の特定保健指導・栄養相談を務めるかたわら、病院の臨床研究において栄養療法を監修。著書に「ボケないレシピ」など。 |
| 件名 |
食生活、栄養、健康法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
実は肉や魚と同じように、野菜もそのまま冷凍できるんです!野菜を洗ったら冷凍用保存袋に入れて冷凍室へ!使う時は、室温に3〜5分ほど置けばサクサク切れるし、凍ったまままるごと調理できる野菜もたくさんあるから、とにかくラク。さらに切り口がないので劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープしてくれます。目からうろこの新常識を、ぜひ実感してください。果物や加工食品も紹介しています。 |
| (他の紹介)目次 |
1 便利なまるごと冷凍!「実野菜」(ミニトマト トマト ほか) 2 便利なまるごと冷凍!「その他の野菜」(さつまいも じゃがいも ほか) 3 便利なまるごと冷凍!「果物」(アボカド レモン ほか) 4 便利なまるごと冷凍!「その他」(卵 豆腐 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
島本 美由紀 料理研究家・ラク家事アドバイザー。旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事に活かし、誰もがマネできるカンタンで楽しい暮らしのアイデアを提案。冷凍保存のスペシャリストとしても活動し、親しみのある明るい人柄で、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍。食品ロス削減アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書は60冊を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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