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書誌情報

書名

野菜まるごと冷凍テクニック 生のまま!    

著者名 島本 美由紀/著
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.4


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1 山の手7013115485596.3/シ/図書室04a一般図書一般貸出在庫  
2 ふしこ3213194602596/シ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2006
2006
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001579875
書誌種別 図書
著者名 島本 美由紀/著
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.4
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN 4-7562-5486-3
分類記号 596.37
分類記号 596.37
書名 野菜まるごと冷凍テクニック 生のまま!    
書名ヨミ ヤサイ マルゴト レイトウ テクニック 
副書名 生のまま!
副書名ヨミ ナマ ノ ママ
内容紹介 野菜を洗ったら冷凍用保存袋に入れて冷凍室へ! 劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープできる! 野菜や果物をまるごと冷凍するコツと調理法を紹介します。切りおき冷凍ミックスの作り方なども収録。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜保存のアイデア帖」など。
件名1 料理-野菜
件名2 冷凍食品

(他の紹介)内容紹介 リベラルな民社党の論客・故竹本孫一氏の妻でエッセイストの竹本哲子さん、珠玉の随筆集。
(他の紹介)目次 本当に、視野が狭くなった話―序にかえて
第1章 続・夢のまた夢
第2章 メリーウィドウ
第3章 昼行灯
第4章 青年は幻を見、老人は夢を見る
第5章 “ばあさん”にもいろいろある
第6章 思うこと、いわぬは腹ふくるる業


内容細目表

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