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書誌情報

書名

フードシステムの産業連関分析 北海道の食産業を考える    

著者名 吉本 諭/著
出版者 農林統計出版
出版年月 2021.3


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1 中央図書館0180807828K611.3/ヨ/2階郷土110A郷土資料一般貸出在庫   ○
2 中央図書館0180807919KR611.3/ヨ/2階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫   ×
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001575844
書誌種別 図書
書名 フードシステムの産業連関分析 北海道の食産業を考える    
書名ヨミ フード システム ノ サンギョウ レンカン ブンセキ 
著者名 吉本 諭/著
著者名ヨミ ヨシモト サトシ
出版者 農林統計出版
出版年月 2021.3
ページ数 9,192p
大きさ 22cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-89732-437-1
内容紹介 食が生産者から消費者に届くまでに必要な食産業の一連のつながりをフードシステムと定義し、産業連関表を活用して分析。北海道と都府県との相互依存関係を考慮したフードシステムの産業連関構造を明らかにする。
著者紹介 1971年長崎県生まれ。北海道大学大学院農学院博士後期課程修了。長崎県立大学地域創造学部准教授。
件名 食糧問題、食料品、北海道-産業、産業連関論
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 マスク着用の標準化は、すでに受け入れざるを得ない社会の現実だ。しかし、誰もが顔の半分以上を蔽い隠すという習慣は、動物間の認知とコミュニケーション、さらにはヒトの性にかかわる意識をも、大きく変えてしまうかもしれない。コロナ禍の象徴・マスクは人類史上、パンツにも匹敵する行動変容をもたらすのか。霊長類学と人類学、社会学や文学など多様な視点から考える、ポスト・コロナ文化論の試み。
(他の紹介)目次 1 マスクをするサル―ポスト・コロナの新しい感性
2 マスクと女らしさ―陰部を隠すという歴史的決断
3 マスクは異性を誘引するか?―口唇部とコミュニケーション
4 マスクと男らしさ―顔面装飾・形質置換、髭の進化史
5 乱婚から一夫一婦制への人類史―サルとヒトの性行動
6 性の解放と人類の動物化―社会的交換・抑圧・不倫
7 デファクト化するマスク―新たな共同体の感性


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