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書名

がん、放射能から守る!ミドリムシとフコイダン　サバイバル時代を生き抜く次世代食品　　　　

著者名 金子 はな子／著 　 星野 泰三／監修
出版者 木楽舎
出版年月 2012.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119077493498.3/ｶ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000540398
書誌種別 図書
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書名ヨミ ガン ホウシャノウ カラ マモル ミドリムシ ト フコイダン　
著者名 金子 はな子／著
著者名ヨミ カネコ ハナコ
著者名 星野 泰三／監修
著者名ヨミ ホシノ タイゾウ
出版者 木楽舎
出版年月 2012.5
ページ数 215p
大きさ 19cm
分類記号 498.3
分類記号 498.3
ISBN 4-86324-052-0
内容紹介 超高齢化社会、2人に1人ががん、放射能…。現代社会を取り巻く脅威に立ち向かうには? 5億年の太古から存在するミドリムシとフコイダンにスポットを当て、その威力とそれによる生活改善の方法を紹介する。
件名 健康法、みどりむし、海そう
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 今さら聞けない独立デザイナー向けハンドブック。
(他の紹介)目次 第１章　基本のおさらい（スタートアップ
プレゼンテーション、契約・設計
施工・竣工）
第２章　設計デザインケーススタディ（和食ダイニング「Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｃｕｉｓｉｎｅ　Ｖｅｒｔｅｘ　Ｇａｒｄｅｎ」―日本人の美意識を表現。アプローチの重要性。
和食「旬膳わだ」―アプローチに程良い距離感。椅子の存在感。カウンターと椅子の関係性。
和食「日本料理㐂代」―世代交代の新しい提案。脱日常感の創出。和モダンな設え。　ほか）
第３章　設計デザイン事例（高級牛丼専門店「うしまる」
寿司「とも絵寿し池下店」
割烹料理「板前割烹ＭＡＳＡ」　ほか）


内容細目表

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