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書誌情報
| 書名 |
教養としてのラーメン ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス-50の麵論
|
| 著者名 |
青木 健／著
|
| 出版者 |
光文社
|
| 出版年月 |
2022.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
澄川 | 6013010571 | 596.3/ｱ/ | 図書室 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310537772 | 596.38/ｱ/ | ２階図書室 | 504 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001646996 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
教養としてのラーメン ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス-50の麵論 |
| 書名ヨミ |
キョウヨウ ト シテ ノ ラーメン |
| 著者名 |
青木 健／著
|
| 著者名ヨミ |
アオキ ケン |
| 出版者 |
光文社
|
| 出版年月 |
2022.1 |
| ページ数 |
189p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.38
|
| 分類記号 |
596.38
|
| ISBN |
4-334-95288-4 |
| 内容紹介 |
究極の一杯を見つけるよりも、どの店でも楽しめる自分になろう-。ラーメン業界を専門にデザイナー、漫画家などとして活躍する著者による、ラーメン全体を俯瞰した麵論。ラーメンの基本ジャンルや系列店の基礎知識等を解説。 |
| 著者紹介 |
1969年埼玉県生まれ。日本大学藝術学部卒。ラーメン業界を専門に、デザイナー、イラストレーター、漫画家、エッセイストとして活躍。有名ラーメン店のロゴデザインを50店舗以上手がける。 |
| 件名 |
ラーメン(麵類) |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
立花平七郎は万年橋から身投げをはかったおなみという女を助けた。二世を誓った男が江戸で消息を絶ち、後を追ってきたという。途方に暮れるおなみは、よみうり屋のおこうの下で働き始める。ところが、店にも馴染んできた頃、今度はおなみが集金に出たまま行方知れずに。持ち逃げか、かどわかしか―平七郎は、消えた男が女連れで浅草寺にいたと耳にするや…。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
藤原 緋沙子
高知県生まれ。立命館大学文学部史学科卒。シナリオライターとして活躍する傍ら、小松左京主宰の「創翔塾」で小説を志す。２０１３年には、「隅田川御用帳」シリーズで第二回歴史時代作家クラブ賞シリーズ賞を受賞。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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