機器更新のため、各図書施設は令和7年12月29日から令和8年1月8日まで休館し、
図書館システムは令和7年12月28日21時から令和8年1月9日8時まで停止します。
山の手図書館は大規模改修のため、令和7年9月1日から令和8年1月31日（予定）まで臨時休館します。

検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

総合食品事典　　　　　

著者名 桜井 芳人／編
出版者 同文書院
出版年月 1986.5

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115535148R498.5/ｻ/書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1986
【おつきさまこんばんは】 おつきさまこんばんは
林 明子／さく 【14ひきのぴくにっく】 14ひきのぴくにっく
いわむら かずお… 【きゅっきゅっきゅっ】 きゅっきゅっきゅっ
林 明子／さく 【おててがでたよ】 おててがでたよ
林 明子／さく 【ノンタンぱっぱらぱなし】 ノンタンぱっぱらぱなし
おおとも さちこ… 【くつくつあるけ】 くつくつあるけ
林 明子／さく 【わすれられないおくりもの】 わすれられないおくりもの
スーザン・バーレ… 【ことわざ絵本[Part1]】 ことわざ絵本[Part1]
五味 太郎／著 【パオちゃんのすべりだい】 パオちゃんのすべりだい
なかがわ みちこ… 【世界名作ファンタジー17】 世界名作ファンタジー17
平田 昭吾／企画… 【ドラキュラーだぞ】 ドラキュラーだぞ
せな けいこ／作 【ごんぎつね】 ごんぎつね
新美 南吉／作,… 【思考の整理学】 思考の整理学
外山 滋比古／著 【いぬがいっぱい】 いぬがいっぱい
グレース・スカー… 【ほうれんそうマンのようかいじま】 ほうれんそうマンのようかいじま
みづしま 志穂／… 【世界名作ファンタジー18】 世界名作ファンタジー18
平田 昭吾／企画… 【ころわんは おにいちゃん】 ころわんは おにいちゃん
間所 ひさこ／作… 【あめのひのころわん】 あめのひのころわん
間所 ひさこ／作… 【1から100までのえほん】 1から100までのえほん
たむら たいへい… 【ともだちほしいなおおかみくん】 ともだちほしいなおおかみくん
さくら ともこ／… 【ブタヤマさんたらブタヤマさん】 ブタヤマさんたらブタヤマさん
長 新太／さく 【世界名作ファンタジー19】 世界名作ファンタジー19
平田 昭吾／企画… 【ねずみのさかなつり】 ねずみのさかなつり
山下 明生／作,… 【おばけのいちにち】 おばけのいちにち
長 新太／さく 【世界名作ファンタジー20】 世界名作ファンタジー20
平田 昭吾／企画… 【アッチのオムレツぽぽぽぽぽ〜ん】 アッチのオムレツぽぽぽぽぽ〜ん
角野 栄子／さく… 【ドラえもん36】 ドラえもん36
藤子・F・不二雄… 【かくれんぼ】 かくれんぼ
たむら たいへい… 【世界名作ファンタジー16】 世界名作ファンタジー16
平田 昭吾／文,… 【おふろだ、おふろだ!】 おふろだ、おふろだ!
わたなべ しげお… 【ドラえもん37】 ドラえもん37
藤子・F・不二雄… 【おやすみ】 おやすみ
なかがわ りえこ… 【まぬけでゆかいなどろぼう話】 まぬけでゆかいなどろぼう話
木暮 正夫／文,… 【火の鳥No.1】 火の鳥No.1
手塚 治虫／著 【おとうさんあそぼう】 おとうさんあそぼう
わたなべ しげお… 【うわさのズッコケ株式会社】 うわさのズッコケ株式会社
那須 正幹／作,… 【アンパンマンとらーめんてんし】 アンパンマンとらーめんてんし
やなせ　たかし／… 【ねこがいっぱい】 ねこがいっぱい
グレース・スカー… 【火の鳥No.3】 火の鳥No.3
手塚 治虫／著 【火の鳥No.2】 火の鳥No.2
手塚 治虫／著 【つりばしゆらゆら】 つりばしゆらゆら
もりやま みやこ… 【パパ、お月さまとって!】 パパ、お月さまとって!
エリック=カール… 【かさじぞう】 かさじぞう
長崎 源之助／文… 【ぼくひこうきにのったんだ】 ぼくひこうきにのったんだ
わたなべ しげお… 【チョビッとこわいおばけの話】 チョビッとこわいおばけの話
木暮 正夫／文,… 【けんた・うさぎ　：　子どもとお母さ…】 けんた・うさぎ　：　子どもとお母さ…
中川 李枝子／さ… 【ねえ おはなししてよ】 ねえ おはなししてよ
五味 太郎／作・… 【火の鳥No.4】 火の鳥No.4
手塚 治虫／著 【ひぐまのあき】 ひぐまのあき
手島 圭三郎／絵… 【裏切りの日日】 裏切りの日日
逢坂 剛／著
498.51　498.51
【八訂食品成分表2025】 八訂食品成分表2025
香川 明夫／監修 【おいしさの9割はこれで決まる!】 おいしさの9割はこれで決まる!
西村 敏英／著 【食べもの重量早わかり　：　食事記録…】 食べもの重量早わかり　：　食事記録…
篠崎 奈々／著・… 【八訂食品成分表2024資料編】 八訂食品成分表2024資料編
香川 明夫／監修 【八訂食品成分表2024本表編】 八訂食品成分表2024本表編
香川 明夫／監修 【これだけは知っておきたい!「食品成…】 これだけは知っておきたい!「食品成…
渡邊 智子／著 【八訂早わかりインデックスきほんの食…】 八訂早わかりインデックスきほんの食…
主婦の友社／編 【食事コーディネートのための主食・主…】 食事コーディネートのための主食・主…
針谷 順子／共編… 【八訂食品成分表2023資料編】 八訂食品成分表2023資料編
香川 明夫／監修 【八訂食品成分表2023本表編】 八訂食品成分表2023本表編
香川 明夫／監修 【味以外のおいしさの科学　：　見た目…】 味以外のおいしさの科学　：　見た目…
山野 善正／監修 【科学的に正しい食品の大百科　：　食…】 科学的に正しい食品の大百科　：　食…
 【八訂食品成分表2022本表編】 八訂食品成分表2022本表編
香川 明夫／監修 【八訂食品成分表2022資料編】 八訂食品成分表2022資料編
香川 明夫／監修 【八訂食品80キロカロリーガイドブッ…】 八訂食品80キロカロリーガイドブッ…
香川 明夫／編,… 【食品のコクとは何か　：　おいしさを…】 食品のコクとは何か　：　おいしさを…
西村 敏英／編,… 【食品学総論】 食品学総論
辻 英明／編,海… 【食品学各論】 食品学各論
小西 洋太郎／編… 【八訂食品成分表2021本表編】 八訂食品成分表2021本表編
香川 明夫／監修 【八訂食品成分表2021資料編】 八訂食品成分表2021資料編
香川 明夫／監修 【日本食品標準成分表　：…2020年版】 日本食品標準成分表　：…2020年版
文部科学省科学技… 【科学的に正しい食品の大百科　：　身…】 科学的に正しい食品の大百科　：　身…
 【オールガイド食品成分表2020】 オールガイド食品成分表2020
実教出版編修部／… 【日本食品成分表　：　七訂2020】 日本食品成分表　：　七訂2020
医歯薬出版／編 【七訂食品成分表2020資料編】 七訂食品成分表2020資料編
香川 明夫／監修 【七訂食品成分表2020本表編】 七訂食品成分表2020本表編
香川 明夫／監修 【「食品の科学」が一冊でまるごとわか…】 「食品の科学」が一冊でまるごとわか…
齋藤 勝裕／著 【食感をめぐるサイエンス　：　味や香…】 食感をめぐるサイエンス　：　味や香…
オーレ・G.モウ… 【新食品成分表　：　FOOD…2019】 新食品成分表　：　FOOD…2019
新食品成分表編集… 【七訂食品成分表2019本表編】 七訂食品成分表2019本表編
香川 明夫／監修 【七訂食品成分表2019資料編】 七訂食品成分表2019資料編
香川 明夫／監修 【日本食品…2015年版追補2018年】 日本食品…2015年版追補2018年
文部科学省科学技… 【食の薬学検定公式ガイ…平成30年度版】 食の薬学検定公式ガイ…平成30年度版
日本セルフケア支… 【「おいしさ」の科学　：　素材の秘密…】 「おいしさ」の科学　：　素材の秘密…
佐藤 成美／著 【新食品成分表　：　FOOD…2018】 新食品成分表　：　FOOD…2018
新食品成分表編集… 【食品学　：　栄養機能から加工まで】 食品学　：　栄養機能から加工まで
露木 英男／編著… 【日本食品成分表　：　七訂2018】 日本食品成分表　：　七訂2018
医歯薬出版／編 【七訂食品成分表2018本表編】 七訂食品成分表2018本表編
香川 明夫／監修 【七訂食品成分表2018資料編】 七訂食品成分表2018資料編
香川 明夫／監修 【食べ物と健康 食品の科学】 食べ物と健康 食品の科学
太田 英明／編集… 【日本食品…2015年版追補2017年】 日本食品…2015年版追補2017年
文部科学省科学技… 【トマト、冷蔵庫に入れてませんか?】 トマト、冷蔵庫に入れてませんか?
竹森 美佐子／監… 【食品表示基準対応早わかり栄養成分表…】 食品表示基準対応早わかり栄養成分表…
日本食品分析セン… 【食事コーディネートのための主食・主…】 食事コーディネートのための主食・主…
針谷 順子／共編… 【だしの科学】 だしの科学
的場 輝佳／編,… 【うま味の秘密】 うま味の秘密
伏木 亨／著,和… 【食の歴史書Hand Book　：　…】 食の歴史書Hand Book　：　…
 【七訂食品成分表2017資料編】 七訂食品成分表2017資料編
香川 明夫／監修 【七訂食品成分表2017本表編】 七訂食品成分表2017本表編
香川 明夫／監修 【栄養士・管理栄養士をめざす人の調理…】 栄養士・管理栄養士をめざす人の調理…
坂本 裕子／編,…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000128257
書誌種別 図書
書名 総合食品事典　　　　　
書名ヨミ ソウゴウ ショクヒン ジテン　
著者名 桜井 芳人／編
著者名ヨミ サクライ ヨシト
版表示 第6版
出版者 同文書院
出版年月 1986.5
ページ数 1233,46p
大きさ 19cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
件名 食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 権力の座に魅入られた男が見た、維新の光と闇。西郷と大久保の影を担い、警視庁長官まで上り詰めた川路利良の生涯を描く巨篇。歴史小説の第一人者が、今、明治政府の真実を書き換える！
(他の紹介)著者紹介 伊東 潤
　１９６０年、神奈川県横浜市生まれ。早稲田大学卒業。『国を蹴った男』（講談社）で「第３４回吉川英治文学新人賞」を、『巨鯨の海』（光文社）で「第４回山田風太郎賞」と「第１回高校生直木賞」を、『峠越え』（講談社）で「第２０回中山義秀文学賞」を、『義烈千秋　天狗党西へ』（新潮社）で「第２回歴史時代作家クラブ賞（作品賞）」を、『黒南風の海―加藤清正「文禄・慶長の役」異聞』（ＰＨＰ研究所）で「本屋が選ぶ時代小説大賞２０１１」を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。