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書誌情報

書名

食いねぇ!お寿司まるごと図鑑 歴史から寿司種になる生きものまで    

著者名 阿部 秀樹/写真・文   福地 享子/監修
出版者 偕成社
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181052754J59/ア/キッズ7A児童書一般貸出貸出中  ×
2 新琴似2013223397J59/ア/図書室児童書一般貸出貸出中  ×
3 厚別8013249100J59/ア/図書室30児童書一般貸出在庫  
4 ふしこ3213274354J59/ア/図書室児童書一般貸出在庫  
5 本の森1500046469本の森17-26児童書貸出禁止在庫   ×

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2021
297.8 297.8
北極地方 探検家

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001737558
書誌種別 図書
書名 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑 歴史から寿司種になる生きものまで    
書名ヨミ クイネェ オスシ マルゴト ズカン 
著者名 阿部 秀樹/写真・文
著者名ヨミ アベ ヒデキ
著者名 福地 享子/監修
著者名ヨミ フクチ キョウコ
出版者 偕成社
出版年月 2023.1
ページ数 127p
大きさ 27cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-03-436840-4
内容紹介 世界的に高い注目を浴びる和食の代表「お寿司」のすべてがわかる図鑑。寿司店の裏側、寿司の歴史と郷土寿司、飾り寿司などの作り方、寿司種になる生きものの不思議やひみつを、写真やイラストとともに紹介する。
著者紹介 神奈川県生まれ。立正大学文学部地理学科卒業。写真家。著書に「魚たちの繁殖ウォッチング」など。
件名 すし
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 アンドレー探検隊とわたし―ひとつのラブストーリー
陸地―氷の海のはずれ、フルカラーの海岸
空中―極北の叢氷のただ中へ
氷上―影の落ちない未踏の地
消息不明―なにもわからず残された人々
発見―偶然見つかった探検隊、わたしの探索は新たな段階へ
言葉の奥へ―ぼろぼろの日誌に残されたメッセージ
体の中へ―知られざる記録
痕跡―分析できそうな断片を探す
回り道―やらなくてもよかったかもしれない
最期の日々―パズルを解く
氷の島―ついにたどりついた場所
いっしょに行けない―ラブストーリーの悲しい結末
(他の紹介)著者紹介 ウースマ,ベア
 1966年生まれ。イラストレーターとして活躍し、その後医学を修め、カロリンスカ医科大学病院に医師として勤務したのち、現在は同大学にて研究に従事。1990年代半ばより、アンドレー探検隊について独自に調査を始める。『北極探検隊の謎を追って―人類で初めて気球で北極点を目指した探検隊はなぜ生還できなかったのか』で、2013年にスウェーデンの権威ある文学賞アウグスト賞のノンフィクション部門受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ヘレンハルメ 美穂
 翻訳家。スウェーデン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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