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書誌情報

書名

ムラヨシフルーツパーラー 手軽な材料でつくる果物のお菓子    

著者名 ムラヨシ マサユキ/著
出版者 NHK出版
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113297966596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2021
007.3 007.3
情報と社会

書誌詳細

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タイトルコード 1008001615262
書誌種別 図書
書名 ムラヨシフルーツパーラー 手軽な材料でつくる果物のお菓子    
書名ヨミ ムラヨシ フルーツ パーラー 
著者名 ムラヨシ マサユキ/著
著者名ヨミ ムラヨシ マサユキ
出版者 NHK出版
出版年月 2021.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-14-033320-4
内容紹介 いちごのプリン、柿のヨーグルトシフォン、メロン杏仁豆腐…。焼き菓子から冷たいお菓子まで、季節のフルーツを使ったお菓子全43品の作り方を紹介する。『NHKきょうの料理ビギナーズ』連載に新しいレシピを加え再編集。
著者紹介 料理研究家。お菓子とパンの教室を主宰。家庭でつくりやすい材料の配合とレシピを提案。
件名 菓子、果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 昨今データ社会の在り方が議論されているが、中央集権的なディストピアの到来を危惧するなど、不安の声も根強い。しかし、データサイエンティストとして様々なプロジェクトに携わる著者は、データは「価値=貨幣」という大前提を覆し、多様な価値が交換可能になる「産業革命以来の革命」をもたらすと言う。むしろデータは人々を経済合理性至上主義から解放し、新たな民主主義の礎を築くと語る。そこで本書では、そんな「データ共鳴社会」の未来図について、様々な事例をもとに解説。読めば、ポスト資本主義におけるデータ社会のグランドデザインが見えてくる。
(他の紹介)目次 はじめに データの力で「Better Co‐Being」な社会を実現する
第1章 データが変える社会―所有から共有へ
第2章 データ共鳴社会のつくり方
第3章 データ・シフトで変わる産業の形
第4章 データ共鳴社会の実現に向けて
第5章 生きるをつなげる。生きるが輝く―新たな社会へ
おわりに 「生きるをつなげる。生きるが輝く」社会へ


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