蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
わたしの中国語 32のフレーズでこんなに伝わる
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| 著者名 |
及川 淳子／著
|
| 出版者 |
白水社
|
| 出版年月 |
2012.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
清田 | 5513495654 | 820/ｵ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | 有 |
○ |
| 2 |
ちえりあ | 7900238226 | 820/ｵ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | 有 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000522951 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
わたしの中国語 32のフレーズでこんなに伝わる |
| 書名ヨミ |
ワタシ ノ チュウゴクゴ |
| 著者名 |
及川 淳子／著
|
| 著者名ヨミ |
オイカワ ジュンコ |
| 出版者 |
白水社
|
| 出版年月 |
2012.4 |
| ページ数 |
158p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
820
|
| 分類記号 |
820
|
| ISBN |
4-560-08595-0 |
| 内容紹介 |
初めて中国語に触れる学習者に向けて、32フレーズを厳選紹介。シーンに合わせた会話や、自分のことを伝えるフレーズが身につく。クイズ、早口ことばなどの「ことば遊び」や練習問題も収録。付属CDで発音が確認できる。 |
| 著者紹介 |
法政大学客員学術研究員、日本大学文理学部非常勤講師。専門は中国の言論事情に関する研究、中国語の教材制作。著書に「中国語をはじめよう!」など。 |
| 件名 |
中国語 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書はパティシエとして歩み始めて間もない方、パティシエを目指して学んでいる方に向けた実践的な教科書です。現在活躍しているパティシエの方々にご登場いただき、どのような思いとやり方で菓子づくりを行っているのかを通して、現場目線での菓子づくりを学ぶものです。各シェフが手がける菓子は、伝統的な一品やアレンジを加えたものなど、魅力的なものばかりです。そこから見えてくるのは、菓子づくりの基本は「生地」であり、そしてそれぞれの生地や菓子に応じた美味しく作るためのポイント、手順があるということです。そんな菓子づくり・生地づくりの大事な気づきが、本書には詰まっています。 |
| (他の紹介)目次 |
１ パート・ブリゼ／パータ・フォンセ
２ パート・シュクレ
３ パート・フイユテ
４ パータ・ジェノワーズ
５ パータ・ビスキュイ
６ パータ・ケーク
７ パータ・シュー
８ パート・ルヴェ
９ パータ・ムラング
１０ パータ・クレープ
１１ パータ・フリール |
内容細目表
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