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書誌情報

書名

通訳の仕事始め方・続け方 通訳者になりたい人&駆け出しの人必読    

著者名 通訳・翻訳ジャーナル編集部/編   日本会議通訳者協会/編
出版者 イカロス出版
出版年月 2021.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310527096801.7/ツ/2階図書室WORK-479一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
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菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001619647
書誌種別 図書
書名 通訳の仕事始め方・続け方 通訳者になりたい人&駆け出しの人必読    
書名ヨミ ツウヤク ノ シゴト ハジメカタ ツズケカタ 
著者名 通訳・翻訳ジャーナル編集部/編
著者名ヨミ ツウヤク ホンヤク ジャーナル ヘンシュウブ
著者名 日本会議通訳者協会/編
著者名ヨミ ニホン カイギ ツウヤクシャ キョウカイ
出版者 イカロス出版
出版年月 2021.10
ページ数 189p
大きさ 21cm
分類記号 801.7
分類記号 801.7
ISBN 4-8022-1078-2
内容紹介 通訳スキルは一生モノ。通訳の仕事内容や必要スキルから、仕事の始め方・仕事のマナー、キャリアアップの方法、欠かせない遠隔通訳のスキルまで徹底解説する。特典動画が見られるQRコード付き。
件名 通訳
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書はパティシエとして歩み始めて間もない方、パティシエを目指して学んでいる方に向けた実践的な教科書です。現在活躍しているパティシエの方々にご登場いただき、どのような思いとやり方で菓子づくりを行っているのかを通して、現場目線での菓子づくりを学ぶものです。各シェフが手がける菓子は、伝統的な一品やアレンジを加えたものなど、魅力的なものばかりです。そこから見えてくるのは、菓子づくりの基本は「生地」であり、そしてそれぞれの生地や菓子に応じた美味しく作るためのポイント、手順があるということです。そんな菓子づくり・生地づくりの大事な気づきが、本書には詰まっています。
(他の紹介)目次 1 パート・ブリゼ/パータ・フォンセ
2 パート・シュクレ
3 パート・フイユテ
4 パータ・ジェノワーズ
5 パータ・ビスキュイ
6 パータ・ケーク
7 パータ・シュー
8 パート・ルヴェ
9 パータ・ムラング
10 パータ・クレープ
11 パータ・フリール


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