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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310507288 | 496.6/カ/ | 2階図書室 | LIFE-257 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001585905 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
患者さん向け耳鳴診療Q&A |
| 書名ヨミ |
カンジャサンムケ ジメイ シンリョウ キュー アンド エー |
| 著者名 |
日本聴覚医学会/編
|
| 著者名ヨミ |
ニホン チョウカク イガクカイ |
| 出版者 |
金原出版
|
| 出版年月 |
2021.5 |
| ページ数 |
9,169p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
496.6
|
| 分類記号 |
496.6
|
| ISBN |
4-307-37129-2 |
| 内容紹介 |
聞こえと耳鳴りの仕組み、耳鳴りの診断、原因となる代表的な病気から、薬物治療、音響療法、補聴器・サウンドジェネレーター、心理療法まで、耳鳴りに関する悩みをQ&A形式で解説。生活上の注意なども取り上げる。 |
| 件名 |
耳鳴り |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書はパティシエとして歩み始めて間もない方、パティシエを目指して学んでいる方に向けた実践的な教科書です。現在活躍しているパティシエの方々にご登場いただき、どのような思いとやり方で菓子づくりを行っているのかを通して、現場目線での菓子づくりを学ぶものです。各シェフが手がける菓子は、伝統的な一品やアレンジを加えたものなど、魅力的なものばかりです。そこから見えてくるのは、菓子づくりの基本は「生地」であり、そしてそれぞれの生地や菓子に応じた美味しく作るためのポイント、手順があるということです。そんな菓子づくり・生地づくりの大事な気づきが、本書には詰まっています。 |
| (他の紹介)目次 |
1 パート・ブリゼ/パータ・フォンセ 2 パート・シュクレ 3 パート・フイユテ 4 パータ・ジェノワーズ 5 パータ・ビスキュイ 6 パータ・ケーク 7 パータ・シュー 8 パート・ルヴェ 9 パータ・ムラング 10 パータ・クレープ 11 パータ・フリール |
内容細目表
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