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書名

はじめよう中国語音読　1日10分の習慣をつくる　初級編　　　

著者名 李 軼倫／著
出版者 アスク出版
出版年月 2019.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113155654821/ﾘ/図書室一般図書一般貸出在庫　 有 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001447507
書誌種別 図書
書名 はじめよう中国語音読　1日10分の習慣をつくる　初級編　　　
書名ヨミ ハジメヨウ チュウゴクゴ オンドク　
著者名 李 軼倫／著
著者名ヨミ リ イツリン
出版者 アスク出版
出版年月 2019.12
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 821.1
分類記号 821.1
ISBN 4-86639-320-9
内容紹介 10分程度で読める80字程度の中国語文を、自己紹介、趣味・仕事、生活・食事などに分けて掲載。会話ですぐ使えるチャンクフレーズ、語句索引も収録。動画の視聴と音声のダウンロードができるQRコード、音声収録CD付き。
著者紹介 北京市出身。東京外国語大学大学院博士課程単位取得。同大学、早稲田大学など非常勤講師。NHK国際放送の中国語ニュースなど多数の番組に出演し、フリーランスのナレーターとしても活動。
件名 中国語-発音
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書はパティシエとして歩み始めて間もない方、パティシエを目指して学んでいる方に向けた実践的な教科書です。現在活躍しているパティシエの方々にご登場いただき、どのような思いとやり方で菓子づくりを行っているのかを通して、現場目線での菓子づくりを学ぶものです。各シェフが手がける菓子は、伝統的な一品やアレンジを加えたものなど、魅力的なものばかりです。そこから見えてくるのは、菓子づくりの基本は「生地」であり、そしてそれぞれの生地や菓子に応じた美味しく作るためのポイント、手順があるということです。そんな菓子づくり・生地づくりの大事な気づきが、本書には詰まっています。
(他の紹介)目次 １　パート・ブリゼ／パータ・フォンセ
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４　パータ・ジェノワーズ
５　パータ・ビスキュイ
６　パータ・ケーク
７　パータ・シュー
８　パート・ルヴェ
９　パータ・ムラング
１０　パータ・クレープ
１１　パータ・フリール


内容細目表

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