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書名

モンゴルのごはん　　　絵本世界の食事　　

著者名 銀城 康子／文 　 高松 良己／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.1

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1 中央図書館0117839282J38/ｴ/11キッズ5B児童書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4012677904J38/ｴ/11図書室24児童書一般貸出在庫　  ○
3 清田5513435619J38/ｴ/11大型本58児童書一般貸出在庫　  ○
4 曙9012899846J38/ｷﾞ/11図書室17A児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000124291
書誌種別 図書
書名 モンゴルのごはん　　　絵本世界の食事　　
書名ヨミ モンゴル ノ ゴハン　
著者名 銀城 康子／文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
著者名 高松 良己／絵
著者名ヨミ タカマツ リョウミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.1
ページ数 32p
大きさ 27cm
分類記号 383.8227
分類記号 383.8227
ISBN 4-540-08196-5
内容紹介 モンゴルの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
件名 食生活、料理(モンゴル)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、目まぐるしく技術変化が起こる現代において、企業が「オープンイノベーション」を実践していく上でのマネジメント上の課題を「エコシステム」という枠組みを用いて検討するものである。「画期的な新薬が高額化している」、「なぜ製薬会社から画期的な新薬が生み出されなくなったのか」…。製薬会社とバイオベンチャーとの関係がどのように変わってきたのかという産業構造の変化を考察するとともに、新たな産業構造（エコシステム）において、製薬会社が競争優位性を保つためには何が求められるのかという点について、複数の視点から分析を行う。
(他の紹介)目次 第１章　産業構造のエコシステム化と大企業の意識の変化
第２章　技術変化と企業の競争優位性
第３章　オープン化された経営環境を読み解くレンズとしてのエコシステム
第４章　バイオ医薬品の台頭とオープンイノベーションの進展
第５章　産業構造の変容とエコシステムの形成
第６章　研究課題の再設定：相互補完的な企業間ネットワークとしてのエコシステム
第７章　エコシステムを通じた知識の獲得と技術ライフサイクルの関係
第８章　コア企業によるエコシステムへの投資と技術探索
第９章　コア企業による補完者の動員とガバナンス
第１０章　結論：エコシステムの形成とイノベーションのマネジメント
(他の紹介)著者紹介 木川 大輔
　東洋学園大学現代経営学部専任講師。１９８２年生まれ。シミックホールディングス株式会社にて経営企画部、アジア事業統括部、新規事業企画部などでの勤務と並行し、２０１３年首都大学東京（現東京都立大学）大学院社会科学研究科博士前期課程修了。２０１７年首都大学東京大学院社会科学研究科博士後期課程修了。博士（経営学）。２０１８年より現職。第１２回日本ベンチャー学会清成忠男賞論文部門本賞受賞。研究領域は、戦略論、イノベーション論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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