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書名

中国コメ紀行すしの故郷と稲の道　　　　　

著者名 松本 紘宇／著
出版者 現代書館
出版年月 2009.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117936153616.2/ﾏ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012534586616/ﾏ/図書室6A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000161575
書誌種別 図書
書名 中国コメ紀行すしの故郷と稲の道　　　　　
書名ヨミ チュウゴク コメ キコウ スシ ノ コキョウ ト イネ ノ ミチ　
著者名 松本 紘宇／著
著者名ヨミ マツモト ヒロタカ
出版者 現代書館
出版年月 2009.6
ページ数 257p
大きさ 20cm
分類記号 616.2
分類記号 616.2
ISBN 4-7684-6994-1
内容紹介 北はロシア国境の黒竜江の村から、南はミャンマー国境の瀾滄江の村まで-。ニューヨークで最初のすし専門店を開業した著者が、すしと稲のふるさとである中国大陸を訪ね歩き、従来の学説を検証する。
著者紹介 1942年東京生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。サッポロビール勤務を経て、ニューヨーク初の寿司専門店「竹寿司」を開業。食文化研究家としても活躍。著書に「お寿司、地球を廻る」等。
件名 稲-歴史、中国-農業、すし
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 庭で過ごす時間が何倍も楽しくなるガーデンクラフト。イメージを膨らませ遊び心いっぱいにあなただけの素敵なクラフトづくりを始めましょう。
(他の紹介)目次 １　はじめてのモルタルデコ（モルタルデコの基本工程
モルタルデコの土台の材料
モルタルデコの基本の道具　ほか）
２　ワイヤークラフトや木工使いの基本（ワイヤーや木工で、ガーデンクラフトを作りましょう
ワイヤー使いをマスターしましょう
ワイヤーアルファベット　ほか）
３　ステップアップしてみましょう―モルタルデコ・ワイヤー・木工（とんがり屋根のおうち
ガーデン付きおうちカフェ
ミニチュアＷａｌｌ―プロバンス風　ほか）
(他の紹介)著者紹介 原嶋 早苗
　ガーデンクラフトアーティスト、モルタルデコアーティスト。園芸店でガーデニング教室講師を務める傍ら、ワイヤークラフトを始める。造園会社での植栽、モルタル造形の制作を経て、２０１０年に「Ｓａｎａｅ　Ｇａｒｄｅｎ」をオープン。モルタル造形、ワイヤークラフト、木工などのガーデンクラフト教室を自身の庭やオンラインで開催中。２０１８年からは、モルタルデコアーティスト育成のためのモルタルデコマイスター講座も開講。造園・植栽・造形など、幅広いジャンルの経験を生かしたガーデンクラフトは人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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