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書誌情報

書名

あっちこっち食器棚めぐり     

著者名 伊藤 まさこ/著
出版者 新潮社
出版年月 2022.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013213777596.9/イ/図書室04a一般図書一般貸出貸出中  ×
2 西区民7113206838596/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 篠路コミ2510302892596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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588.09 588.09
食品工業 製品計画

書誌詳細

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タイトルコード 1008001689523
書誌種別 図書
書名 あっちこっち食器棚めぐり     
書名ヨミ アッチ コッチ ショッキダナメグリ 
著者名 伊藤 まさこ/著
著者名ヨミ イトウ マサコ
出版者 新潮社
出版年月 2022.6
ページ数 142p
大きさ 21cm
分類記号 596.9
分類記号 596.9
ISBN 4-10-313875-4
内容紹介 選び方も、使い方も、しまい方も、こんなに自由! 料理家、フローリスト、蒸留家など、食いしん坊たち17組の食卓を彩る器と棚を紹介。レシピも掲載する。『芸術新潮』連載に加筆修正。
著者紹介 1970年横浜生まれ。自らプロデュースした衣食住にまつわる商品を販売するサイト『weeksdays』を「ほぼ日」と一緒に運営。著書に「あの人の食器棚」「台所のニホヘト」など。
件名 台所、食器、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食品の商品開発を成功させるために、必要なプロセスとは?ロングセラー商品の企画に必要な考え方とは?「開発ノート」では、ヒット商品開発の背景に迫ります!サントリー「金麦」「オールフリー」開発担当者による指南書。
(他の紹介)目次 序章 商品開発とは
第1章 消費者ニーズを把握しよう
第2章 アイデア発想から商品コンセプトを創造しよう
第3章 食品開発の基本プロセス
第4章 ラボから飛びだしスケールアップ、そして製造へ
第5章 品質保証に万全を期す
第6章 環境保全に万全を期す
第7章 消費者からの市場評価をフィードバックし顧客創造へ
第8章 ロングセラー商品の開発
終章 こころを豊かにする商品開発に向けて


内容細目表

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