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書誌情報

書名

ノイエ・ハイマート     

著者名 池澤 夏樹/著
出版者 新潮社
出版年月 2024.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410352590913/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2013
2013
588.09 588.09
食品工業 製品計画

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001861719
書誌種別 図書
書名 ノイエ・ハイマート     
書名ヨミ ノイエ ハイマート 
著者名 池澤 夏樹/著
著者名ヨミ イケザワ ナツキ
出版者 新潮社
出版年月 2024.5
ページ数 236p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-10-375310-0
内容紹介 戦禍や迫害を逃れ、住み慣れた家、故郷を離れて、難民となった人々。クロアチアの老女、満洲からの引揚者、トルコの海岸に流れ着いたシリア人の小さな男の子など、さまざまな難民たちの姿を多様な形式で描きだす作品集。
著者紹介 北海道生まれ。埼玉大学理工学部物理学科中退。「夏の朝の成層圏」で作家デビュー。「スティル・ライフ」で芥川賞、「母なる自然のおっぱい」で読売文学賞受賞。紫綬褒章受章。
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 食品の商品開発を成功させるために、必要なプロセスとは?ロングセラー商品の企画に必要な考え方とは?「開発ノート」では、ヒット商品開発の背景に迫ります!サントリー「金麦」「オールフリー」開発担当者による指南書。
(他の紹介)目次 序章 商品開発とは
第1章 消費者ニーズを把握しよう
第2章 アイデア発想から商品コンセプトを創造しよう
第3章 食品開発の基本プロセス
第4章 ラボから飛びだしスケールアップ、そして製造へ
第5章 品質保証に万全を期す
第6章 環境保全に万全を期す
第7章 消費者からの市場評価をフィードバックし顧客創造へ
第8章 ロングセラー商品の開発
終章 こころを豊かにする商品開発に向けて


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