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書誌情報

書名

鉄道のある風景、旅で見た駅 世界の写真家たちによる旅の記録    

著者名 MdN編集部/編
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2014.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119473536686.2/テ/1階図書室54B一般図書一般貸出在庫  

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加藤 俊徳
2022
596.07 596.07
調理師

書誌詳細

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タイトルコード 1008000833136
書誌種別 図書
書名 鉄道のある風景、旅で見た駅 世界の写真家たちによる旅の記録    
書名ヨミ テツドウ ノ アル フウケイ タビ デ ミタ エキ 
著者名 MdN編集部/編
著者名ヨミ エムディーエヌ ヘンシュウブ
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2014.7
ページ数 191p
大きさ 25cm
分類記号 686.2
分類記号 686.2
ISBN 4-8443-6429-0
内容紹介 広大な大地を駆け抜ける寝台列車、鬱蒼とした森林を貫く高速鉄道、歴史ある観光列車、古城や教会のある街中を通るトラム…。世界の写真家たちによる、旅で出会った鉄道のある風景と駅の記録。
件名 鉄道-写真集、駅-写真集
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 試験によく出るポイントだけを集中レッスン。本試験タイプの練習問題を巻末に収録。最新の出題傾向を反映。
(他の紹介)目次 1 公衆衛生学
2 食品学
3 栄養学
4 食品衛生学
5 調理理論
6 食文化概論
7 練習問題
(他の紹介)著者紹介 伊東 秀子
 佐伯栄養専門学校学生部長兼キャリア支援部長。北里大学大学院衛生学研究科修了後、国立公衆衛生院で水中ウイルスの不活化の研究に携わる。国の雑用水道プロジェクト研究班のメンバーも務めた。現在、専門の衛生学を中心に食文化史などについても、教鞭をとっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
星屋 英治
 管理栄養士、佐伯栄養専門学校教務部長。佐伯栄養専門学校を卒業後、東京慈恵会医科大学附属病院にて病院給食における臨床栄養に携わる。その後、佐伯栄養専門学校で教鞭をとり、栄養士の養成に務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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