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書名

甘味主義　全国のごひいき和菓子　　　　

著者名 中島 久枝／著
出版者 ポプラ社
出版年月 2009.4

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1 山の手7012403429596.6/ﾅ/図書室04a一般図書一般貸出在庫　  ○
2 太平百合原2413016037596/ﾅ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 菊水元町4313010797596/ﾅ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 厚別南8313021092596/ﾅ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 東月寒5213020166596/ﾅ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 藤野6213011858596/ﾅ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 星置9311886080596/ﾅ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000148537
書誌種別 図書
書名 甘味主義　全国のごひいき和菓子　　　　
書名ヨミ カンミ シュギ　
著者名 中島 久枝／著
著者名ヨミ ナカシマ ヒサエ
出版者 ポプラ社
出版年月 2009.4
ページ数 254p
大きさ 19cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-591-10760-7
内容紹介 ずんだ餅、あんみつ、栗羊羹…。甘味を求めて、日本縦断! 北は北海道・六花亭、南は沖縄・ちんすこう本舗まで、全国42都道府県の111点を紹介する、お取り寄せ・お土産ガイド。データ:2009年3月現在。
著者紹介 東京生まれ。学習院大学文学部哲学科卒業。絵本の出版社、編集プロダクションを経て独立。食と料理をテーマに雑誌や本の企画・編集・取材を行う。著書に「人と土地と歴史をたずねる和菓子」他。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１回　練上で作る帯留（講師・清水真由美）
第２回　手びねりで作るオブジェ（講師・すずきたもつ）
第３回　型で作る豆皿（講師・深谷泰）
第４回　三島で作る湯呑（講師・盆出哲宣）
第５回　青磁で作る花器（講師・明石大）
第６回　貼花で作るランプ（講師・大槻智子）
第７回　筒描きで作るマグカップ（講師・栗原裕子）
第８回　彩泥で作る鉢（講師・宇佐美成治）
第９回　タタラで作るカップ（講師・由良りえこ）
第１０回　鎬で作る片口（講師・Ｋａｏｒｕ）


内容細目表

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