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書名

日本長寿食事典　　　　　

著者名 永山 久夫／著
出版者 悠書館
出版年月 2019.11

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1 中央図書館0180559643383.8/ﾅ/１階図書室47A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310393135383.8/ﾅ/２階図書室517一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001434681
書誌種別 図書
書名 日本長寿食事典　　　　　
書名ヨミ ニホン チョウジュショク ジテン　
著者名 永山 久夫／著
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 悠書館
出版年月 2019.11
ページ数 631p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-86582-034-8
内容紹介 伝統的な食材や食べ方、長寿者の生活習慣…。日本人が暮らしのなかで実践してきた長寿法を古代から現代まで厳選し、イラストを交えて紹介する。人生100年時代をイキイキと乗り切るためのヒントが満載。
著者紹介 1932年福島県生まれ。食文化史研究家。日本人の長寿食研究会会長。古代から昭和時代までの食事復元研究の第一人者。著書に「「和の食」全史」など。
件名 食生活-歴史、長寿法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 菅義偉首相による日本学術会議会員への被推薦者６名の任命拒否は、学問の自由と独立性を侵害する重大な危機につながる行為。日本学術会議はじめさまざまな学協会から強い抗議の意が表明される一方、政権は様々な論点ずらしをもってこの問題を矮小化し、議論は長期化の様相を呈している。この問題の背景に何があるか、学術会議はなぜ必要か、さらに学問の自由とはなにか、それがなぜ重要であるかについて、市民の理解を求め、世論を喚起するべく編まれた緊急出版。佐藤学・上野千鶴子・内田樹の３名が編者となり、多彩な執筆陣が繰り広げる、学問の自由と民主主義をめぐる白熱の論考集。
(他の紹介)目次 学術総動員体制への布石（上野千鶴子）
日本学術会議における「学問の自由」とその危機（佐藤学）
政府が学問の世界に介入してきた（長谷部恭男×杉田敦）
任命拒否の違法性・違憲性と日本学術会議の立場（髙山佳奈子）
学問の自律と憲法（木村草太）
日本学術会議とジェンダー平等（後藤弘子）
日本学術会議と軍事研究（池内了）
酔生夢死の国で（内田樹）
学術会議だけの問題ではない（三島憲一）
「学問の自由」どころか「学問」そのものの否定だ（永田和宏）
文化的適応としての科学と日本学術会議
１０００歳を超える学協会の抗議声明から読み取れること
(他の紹介)著者紹介 佐藤 学
　学習院大学特任教授、東京大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
上野 千鶴子
　東京大学名誉教授、ＷＡＮ理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内田 樹
　凱風館館長、神戸女学院大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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