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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

赤と黒 縮約版 下巻     

著者名 スタンダール/著   古屋 健三/訳・監修
出版者 新潮社
出版年月 1987.12


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1 中央図書館0140484593T953/ス/書庫4視CT一般貸出在庫  

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牧田 善二 行正 り香
2021
498.583 498.583
サラダ 健康法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3004000001398
書誌種別 視聴覚カセットテープ
書名 赤と黒 縮約版 下巻     
書名ヨミ アカ ト クロ 02 
著者名 スタンダール/著
著者名ヨミ スタンダール
著者名 古屋 健三/訳・監修
著者名ヨミ フルヤ ケンゾウ
出版者 新潮社
出版年月 1987.12
分類記号 953
分類記号 953
ISBN 4-10-820135-3
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 名医とカリスマ料理研究家による究極のレシピ33。
(他の紹介)目次 Introduction パワーサラダで痩せる!病気知らずに!
1 簡単!豪華!パワーサラダの5つの魅力
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(他の紹介)著者紹介 牧田 善二
 AGE牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。1979年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学生化学講座などで、糖尿病の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。New Engl J Med,Science, Lancetなどの筆頭著者として研究成果を発表。1996年より北海道大学医学部講師。2000年より久留米大学医学部教授。2003年より、糖尿病を始めとする生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ20万人以上の患者を診ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
行正 り香
 料理研究家。教育系Webサイト運営。福岡県出身。カリフォルニア大学バークレー校卒業。留学時にホストファミリーの食事を作り、料理に興味を持つ。帰国後広告代理店に就職し、CMプロデューサーとして活躍。海外出張も多く各国の料理に出会い料理の腕を上げる。料理上手が評判となり、料理研究家としてスタート。テレビ・雑誌・書籍などのメディアでの活躍を始める。NHKワールドの「Dining with the Chef」(英語料理番組)で番組ホストを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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