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書誌情報

書名

高橋是清と井上準之助   人物文庫  

著者名 高橋 義夫/著
出版者 学陽書房
出版年月 2005.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116892878332.1/タ/1階文庫91一般図書一般貸出在庫  

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リン・カーター 荒俣 宏
2002
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1006500259504
書誌種別 図書
書名 高橋是清と井上準之助   人物文庫  
書名ヨミ タカハシ コレキヨ ト イノウエ ジュンノスケ 
著者名 高橋 義夫/著
著者名ヨミ タカハシ ヨシオ
出版者 学陽書房
出版年月 2005.9
ページ数 347p
大きさ 15cm
分類記号 332.106
分類記号 332.106
ISBN 4-313-75203-X
件名 日本-経済-歴史、恐慌
個人件名 高橋 是清、井上 準之助
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、調理の基本をていねいに解説。火を使わないかんたんレシピから、手のこんだチャレンジレシピまで紹介します。みずみずしい春のやさいを、じっくり観察しながら、楽しく調理してみましょう!
(他の紹介)目次 調理をはじめる前に
アスパラガス
キャベツ
じゃがいも
かぶ
さやえんどう
調理がおわったら
旬のやさいカレンダー
(他の紹介)著者紹介 新谷 友里江
 料理研究家、管理栄養士。書籍、雑誌などでのレシピ開発や調理、フードスタイリングを行う。二児の母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニューも考案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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