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書誌情報

書名

モナ・リザの左目 非対称化する人類    

著者名 花山 水清/著
出版者 藤原書店
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180987950491.1/ハ/1階図書室52A一般図書一般貸出在庫  

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616.2 616.2
料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1008001695906
書誌種別 図書
書名 モナ・リザの左目 非対称化する人類    
書名ヨミ モナ リザ ノ ヒダリメ 
著者名 花山 水清/著
著者名ヨミ ハナヤマ スイセイ
出版者 藤原書店
出版年月 2022.7
ページ数 304p
大きさ 20cm
分類記号 491.1
分類記号 491.1
ISBN 4-86578-353-7
内容紹介 本来左右対称であるはずの人体の左半身の形と知覚が変化する「アシンメトリ現象」。この現象を起点に、古今の医学・人類学・生物学・歴史・民俗学を渉猟し、文明の行く方を見渡す。武蔵野美術大学での講演をもとに書籍化。
著者紹介 1956年北海道生まれ。美術家。元武蔵野美術大学非常勤講師。著書に「医者ではわからないからだの異常はなぜ左に現れるのか」など。
件名 人体、病気、美術、対称
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、調理の基本をていねいに解説。火を使わないかんたんレシピから、手のこんだチャレンジレシピまで紹介します。みずみずしい春のやさいを、じっくり観察しながら、楽しく調理してみましょう!
(他の紹介)目次 調理をはじめる前に
アスパラガス
キャベツ
じゃがいも
かぶ
さやえんどう
調理がおわったら
旬のやさいカレンダー
(他の紹介)著者紹介 新谷 友里江
 料理研究家、管理栄養士。書籍、雑誌などでのレシピ開発や調理、フードスタイリングを行う。二児の母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニューも考案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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